Cocina casera española

Recetas caseras de siempre, explicadas paso a paso

Más de 500 recetas para el día a día: bizcochos y tartas, pan casero, tapas, pescados, arroces, salsas y bebidas. Ingredientes sencillos y pasos claros.

Recién salidas del horno

Las últimas recetas publicadas y actualizadas.

Cremas dulces

Lemon curd

Receta de lemond curd casera con huevos grandes, azúcar granulada y jugo de limón fresco. Ingredientes y 7…

5 ingredientes 7 pasos

Aperitivos

Bastoncitos de queso

Receta de casera con harina, polvo de hornear y mantequilla sin sal. Ingredientes y 11 pasos sencillos para…

7 ingredientes 11 pasos

Pescado

Chipirones en salsa

La cazuela de chipirones en salsa es un guiso marinero de toda la vida: chipirones tiernos cocinados en…

12 ingredientes 8 pasos

Dulces y repostería

Para los más golosos

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Cremas dulces

Buttercream

Cómo hacer buttercream en casa: 4 ingredientes (mantequilla sin sal, azúcar glas y leche) y 5 pasos fáciles…

4 ingredientes 5 pasos

Postres

Quinoa con leche

Cómo hacer quinoa con leche en casa: 6 ingredientes (quinoa, leche entera y canela) y 8 pasos fáciles…

6 ingredientes 8 pasos

Panes y masas

Huele a pan recién hecho

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Panes

Pan de cristal casero

El pan de cristal es un tipo de pan muy popular en España y Francia, que se caracteriza…

5 ingredientes 10 pasos

Panes

Pan de molde

El pan de molde es un tipo de pan que se caracteriza por su forma rectangular y su…

8 ingredientes 11 pasos

Fermentos

Poolish (Fermento)

El poolish, también conocido como fermento o masa madre líquida, es un pre-fermento utilizado en la panificación para…

3 ingredientes 3 pasos

Aperitivos y entrantes

Tapas y entrantes para compartir

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Pescados y mariscos

Del mar a la mesa

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Mariscos

Gambas al pil-pil

Receta de gambas al pil-pil casera con gambas grandes, ajo y chiles secos. Ingredientes y 5 pasos sencillos…

6 ingredientes 5 pasos

Pescado

Pulpo a feira

Pulpo a feira es un plato tradicional de la región de Galicia en España, que consiste en pulpo…

Pescado

Chipirones en salsa

La cazuela de chipirones en salsa es un guiso marinero de toda la vida: chipirones tiernos cocinados en…

12 ingredientes 8 pasos

Arroces y pastas

Arroces y pastas

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Pasta

Tallarines con gambas

Los tallarines con gambas son una opción deliciosa y fácil de preparar para una cena o comida rápida.…

10 ingredientes 9 pasos

Te damos la bienvenida a la cocinita

Aquí guardamos las recetas que se cocinan en casa: las de toda la vida, las que pedimos en cada cumpleaños y las que hemos ido aprendiendo por el camino. Cada receta incluye la lista de ingredientes y los pasos numerados para que puedas seguirla sin perderte, imprimirla o compartirla.

Conoce la cocinita