Cocina casera española

Recetas caseras de siempre, explicadas paso a paso

Más de 500 recetas para el día a día: bizcochos y tartas, pan casero, tapas, pescados, arroces, salsas y bebidas. Ingredientes sencillos y pasos claros.

Recién salidas del horno

Las últimas recetas publicadas y actualizadas.

Cremas dulces

Lemon curd

Receta de lemond curd casera con huevos grandes, azúcar granulada y jugo de limón fresco. Ingredientes y 7…

5 ingredientes 7 pasos

Aperitivos

Bastoncitos de queso

Receta de casera con harina, polvo de hornear y mantequilla sin sal. Ingredientes y 11 pasos sencillos para…

7 ingredientes 11 pasos

Pescado

Chipirones en salsa

La cazuela de chipirones en salsa es un guiso marinero de toda la vida: chipirones tiernos cocinados en…

12 ingredientes 8 pasos

Dulces y repostería

Para los más golosos

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Postres

Leche frita tradicional

Receta de leche frita tradicional casera con leche entera, azúcar y harina de trigo. Ingredientes y 10 pasos…

8 ingredientes 10 pasos

Repostería

Cuadraditos de limón

Los cuadraditos de limón (lemon bars) son un clásico de la repostería estadounidense: una base de masa quebrada…

10 ingredientes 13 pasos

Panes y masas

Huele a pan recién hecho

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Panes

Magranetas

Las magranetas son un postre típico de la gastronomía valenciana, que se elabora a partir de granadas, azúcar…

4 ingredientes 9 pasos

Panes

Pan de trufa y vino

El pan de trufa y vino es una deliciosa opción para aquellos que buscan un sabor sofisticado y…

6 ingredientes 12 pasos

Aperitivos y entrantes

Tapas y entrantes para compartir

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Aperitivos

Pan tumaca con pipeta

Aprende a preparar pan tumaca con pipeta con barra de pan rústico, tomates maduros y ajo. Lista de…

6 ingredientes 9 pasos

Pescados y mariscos

Del mar a la mesa

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Pescado

Bacalao con tomate

Bacalao con tomate, o bacalao con salsa de tomate, es un plato tradicional español que presenta tiernos filetes…

Pescado

Guiso de calamares

Guiso de calamares, o estofado de calamares, es un plato tradicional español que presenta calamares tiernos cocinados en…

Arroces y pastas

Arroces y pastas

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Pasta

Macarrones con champiñones

Los macarrones con champiñones son una opción deliciosa y fácil de preparar para una cena o comida rápida.…

10 ingredientes 9 pasos

Arroz

Arroz marinero con gambones

Cómo hacer arroz marinero con gambones en casa: 13 ingredientes (arroz, caldo de pescado y gambones) y 10…

13 ingredientes 10 pasos

Pasta

Ensalada de pasta

La ensalada de pasta es una opción fresca y saludable para una comida o cena ligera. Receta casera…

9 ingredientes 6 pasos

Te damos la bienvenida a la cocinita

Aquí guardamos las recetas que se cocinan en casa: las de toda la vida, las que pedimos en cada cumpleaños y las que hemos ido aprendiendo por el camino. Cada receta incluye la lista de ingredientes y los pasos numerados para que puedas seguirla sin perderte, imprimirla o compartirla.

Conoce la cocinita