Cocina casera española

Recetas caseras de siempre, explicadas paso a paso

Más de 500 recetas para el día a día: bizcochos y tartas, pan casero, tapas, pescados, arroces, salsas y bebidas. Ingredientes sencillos y pasos claros.

Recién salidas del horno

Las últimas recetas publicadas y actualizadas.

Cremas dulces

Lemon curd

Receta de lemond curd casera con huevos grandes, azúcar granulada y jugo de limón fresco. Ingredientes y 7…

5 ingredientes 7 pasos

Aperitivos

Bastoncitos de queso

Receta de casera con harina, polvo de hornear y mantequilla sin sal. Ingredientes y 11 pasos sencillos para…

7 ingredientes 11 pasos

Pescado

Chipirones en salsa

La cazuela de chipirones en salsa es un guiso marinero de toda la vida: chipirones tiernos cocinados en…

12 ingredientes 8 pasos

Dulces y repostería

Para los más golosos

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Galletas

Cookies sablés

Las cookies sablés son un tipo de galletas francesas conocidas por su textura delicada y crujiente. Receta casera…

5 ingredientes 10 pasos

Cremas dulces

Coulis de fresa

Receta de coulis de fresa casera con libra de fresas frescas, azúcar granulada y jugo de limón fresco.

3 ingredientes 6 pasos

Panes y masas

Huele a pan recién hecho

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Panes

Pan tigre

El pan tigre es un tipo de pan blanco con una corteza crujiente y una textura suave y…

10 ingredientes 14 pasos

Bases

Fumet de gambas

El fumet de gambas es un caldo hecho con cáscaras y cabezas de gambas que se utiliza como…

Aperitivos y entrantes

Tapas y entrantes para compartir

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Aperitivos

Falso mousse de centollo

Cómo preparar falso mousse de centollo en casa, paso a paso. Ingredientes sencillos y una elaboración fácil de…

7 ingredientes 5 pasos

Aperitivos

Focaccia con mozarella

Receta de focaccia con mozarella casera con harina de trigo, levadura seca y queso mozzarella. Ingredientes y 10…

8 ingredientes 10 pasos

Pescados y mariscos

Del mar a la mesa

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Mariscos

Gambas al pil-pil

Receta de gambas al pil-pil casera con gambas grandes, ajo y chiles secos. Ingredientes y 5 pasos sencillos…

6 ingredientes 5 pasos

Mariscos

Gambitas camperas

Gambitas camperas es un plato tradicional español que se traduce como "camarones al estilo campestre". Receta casera con…

12 ingredientes 7 pasos

Pescado

Bacalao con tomate

Bacalao con tomate, o bacalao con salsa de tomate, es un plato tradicional español que presenta tiernos filetes…

Arroces y pastas

Arroces y pastas

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Pasta

Pasta a la putanesca

La pasta a la puttanesca es un plato clásico de la cocina italiana que se caracteriza por su…

10 ingredientes 8 pasos

Te damos la bienvenida a la cocinita

Aquí guardamos las recetas que se cocinan en casa: las de toda la vida, las que pedimos en cada cumpleaños y las que hemos ido aprendiendo por el camino. Cada receta incluye la lista de ingredientes y los pasos numerados para que puedas seguirla sin perderte, imprimirla o compartirla.

Conoce la cocinita