Cocina casera española

Recetas caseras de siempre, explicadas paso a paso

Más de 500 recetas para el día a día: bizcochos y tartas, pan casero, tapas, pescados, arroces, salsas y bebidas. Ingredientes sencillos y pasos claros.

Recién salidas del horno

Las últimas recetas publicadas y actualizadas.

Cremas dulces

Lemon curd

Receta de lemond curd casera con huevos grandes, azúcar granulada y jugo de limón fresco. Ingredientes y 7…

5 ingredientes 7 pasos

Aperitivos

Bastoncitos de queso

Receta de casera con harina, polvo de hornear y mantequilla sin sal. Ingredientes y 11 pasos sencillos para…

7 ingredientes 11 pasos

Pescado

Chipirones en salsa

La cazuela de chipirones en salsa es un guiso marinero de toda la vida: chipirones tiernos cocinados en…

12 ingredientes 8 pasos

Dulces y repostería

Para los más golosos

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Postres

Natillas sin lactosa

Cómo hacer natillas sin lactosa en casa: 5 ingredientes (leche sin lactosa, yemas de huevo y azúcar) y…

5 ingredientes 9 pasos

Panes y masas

Huele a pan recién hecho

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Panes

Pan de cristal casero

El pan de cristal es un tipo de pan muy popular en España y Francia, que se caracteriza…

5 ingredientes 10 pasos

Bases

Aceite de trufa

El aceite de trufa es un aceite aromatizado que se utiliza para agregar sabor a los platos.

Aperitivos y entrantes

Tapas y entrantes para compartir

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Aperitivos

Tortilla de patatas

Receta fácil de tortilla de patatas: 5 ingredientes y 11 pasos explicados para que te salga perfecta a…

5 ingredientes 11 pasos

Pescados y mariscos

Del mar a la mesa

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Mariscos

Gambas al pil-pil

Receta de gambas al pil-pil casera con gambas grandes, ajo y chiles secos. Ingredientes y 5 pasos sencillos…

6 ingredientes 5 pasos

Pescado

Bacalao con tomate

Bacalao con tomate, o bacalao con salsa de tomate, es un plato tradicional español que presenta tiernos filetes…

Arroces y pastas

Arroces y pastas

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Pasta

Pasta con mejillones

La pasta con mejillones es un plato tradicional de la cocina mediterránea, que combina la pasta con una…

9 ingredientes 8 pasos

Arroz

Arroz negro

El arroz negro es un plato de arroz español que se hace con calamares o sepias, y obtiene…

Te damos la bienvenida a la cocinita

Aquí guardamos las recetas que se cocinan en casa: las de toda la vida, las que pedimos en cada cumpleaños y las que hemos ido aprendiendo por el camino. Cada receta incluye la lista de ingredientes y los pasos numerados para que puedas seguirla sin perderte, imprimirla o compartirla.

Conoce la cocinita