Cocina casera española

Recetas caseras de siempre, explicadas paso a paso

Más de 500 recetas para el día a día: bizcochos y tartas, pan casero, tapas, pescados, arroces, salsas y bebidas. Ingredientes sencillos y pasos claros.

Recién salidas del horno

Las últimas recetas publicadas y actualizadas.

Cremas dulces

Lemon curd

Receta de lemond curd casera con huevos grandes, azúcar granulada y jugo de limón fresco. Ingredientes y 7…

5 ingredientes 7 pasos

Aperitivos

Bastoncitos de queso

Receta de casera con harina, polvo de hornear y mantequilla sin sal. Ingredientes y 11 pasos sencillos para…

7 ingredientes 11 pasos

Pescado

Chipirones en salsa

La cazuela de chipirones en salsa es un guiso marinero de toda la vida: chipirones tiernos cocinados en…

12 ingredientes 8 pasos

Dulces y repostería

Para los más golosos

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Chocolate

Delicias de pistacho

Cómo preparar delicias de pistacho en casa, paso a paso. Ingredientes sencillos y una elaboración fácil de seguir.

7 ingredientes 7 pasos

Cremas dulces

Crema inglesa

Aprende a preparar crema inglesa con leche entera, yemas de huevo y azúcar granulada. Lista de ingredientes y…

4 ingredientes 6 pasos

Panes y masas

Huele a pan recién hecho

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Fermentos

Poolish (Fermento)

El poolish, también conocido como fermento o masa madre líquida, es un pre-fermento utilizado en la panificación para…

3 ingredientes 3 pasos

Bollería salada

Pizza italiana

La pizza italiana es uno de los platos más populares y reconocidos de la gastronomía italiana. Receta casera…

9 ingredientes 12 pasos

Aperitivos y entrantes

Tapas y entrantes para compartir

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Aperitivos

Pan tumaca con pipeta

Aprende a preparar pan tumaca con pipeta con barra de pan rústico, tomates maduros y ajo. Lista de…

6 ingredientes 9 pasos

Pescados y mariscos

Del mar a la mesa

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Arroces y pastas

Arroces y pastas

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Pasta

Pappardelle al foie

Los pappardelle al foie son un plato elegante y sofisticado que combina la suavidad de los pappardelle con…

10 ingredientes 9 pasos

Pasta

Macarrones con boloñesa

Los macarrones con boloñesa son un plato clásico de la gastronomía italiana, que consiste en una salsa de…

12 ingredientes 9 pasos

Arroz

Paella de marisco

La paella de marisco es un plato tradicional español que se prepara típicamente con mariscos como camarones, mejillones,…

Te damos la bienvenida a la cocinita

Aquí guardamos las recetas que se cocinan en casa: las de toda la vida, las que pedimos en cada cumpleaños y las que hemos ido aprendiendo por el camino. Cada receta incluye la lista de ingredientes y los pasos numerados para que puedas seguirla sin perderte, imprimirla o compartirla.

Conoce la cocinita