Repostería
Comida de Navidad en España y las tradiciones que dan sentido a cada plato
Guía de la comida de Navidad en España: qué se come en Nochebuena, Navidad, Nochevieja y Reyes, platos…
Pescado
Merluza en salsa y gambas
Merluza en salsa y gambas, o merluza en salsa de gambas, es un plato tradicional español que presenta…
Pescado
Patatas negras con guiso de calamar
Patatas negras con guiso de calamar, o papas negras con estofado de calamares, es un plato tradicional español…
Pescado
Abadejo al horno
El abadejo al horno, o bacalao al horno, es un plato español clásico que presenta tiernos filetes de…
Pescado
Abadejo confitado sobre salsa de pimientos
El abadejo confitado sobre salsa de pimientos, o bacalao confitado en una cama de salsa de pimienta, es…
Pescado
Bacalao con tomate
Bacalao con tomate, o bacalao con salsa de tomate, es un plato tradicional español que presenta tiernos filetes…
Pescado
Chipirones en salsa
La cazuela de chipirones en salsa es un guiso marinero de toda la vida: chipirones tiernos cocinados en…
Pescado
Chipirones rellenos de arroz
Los chipirones rellenos de arroz, o calamares rellenos con arroz, es un plato tradicional español que presenta calamares…
Pescado
Dorada a la espalda
Dorada a la espalda, o besugo a la parrilla abierto en dos, es un plato tradicional español que…
Pescado
Guiso de calamares
Guiso de calamares, o estofado de calamares, es un plato tradicional español que presenta calamares tiernos cocinados en…
Pescado
Merluza a la tinta
La merluza en salsa de tinta es un plato tradicional de la costa española: lomos de merluza tiernos…
Pescado
Pescado en salsa verde
Pescado en salsa verde, o pescado en salsa verde, es un plato español clásico que presenta tiernos filetes…