Teresitas de naranja y trufa

Ingredientes

Para la masa

• 200 gramos de harina de trigo
• 100 gramos de mantequilla
• 50 gramos de azúcar
• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• Ralladura de 1 naranja

Para la trufa

• 200 gramos de chocolate negro
• 200 ml de nata líquida para montar
• 1 cucharada de mantequilla

Preparación paso a paso

1. En un bol grande, mezcla la harina de trigo, la mantequilla, el azúcar, el huevo, la sal y la ralladura de naranja hasta que la masa esté bien combinada.
2. Tapa la masa con un paño húmedo y deja reposar durante al menos una hora.
3. Después de una hora, precalienta el horno a 180°C.
4. Estira la masa con un rodillo en una superficie enharinada y córtala en rectángulos del tamaño que desees.
5. Coloca los rectángulos de masa en una bandeja de horno previamente forrada con papel de hornear y hornea durante unos 10-15 minutos, o hasta que estén dorados por encima.
6. Mientras tanto, prepara la trufa: en una cacerola, calienta la nata líquida a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
7. Añade el chocolate negro picado y la mantequilla a la cacerola y mezcla hasta que el chocolate se haya derretido por completo y la mezcla esté suave.
8. Deja enfriar la mezcla de trufa durante unos minutos.
9. Una vez que los rectángulos de masa estén listos, corta un extremo de cada rectángulo para hacer una pequeña abertura.
10. Rellena cada rectángulo con la mezcla de trufa utilizando una manga pastelera.
11. Sirve las teresitas de naranja y trufa y disfruta.