Pita dulce de nueces

Ingredientes

• 2 tazas de harina para todo uso
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de levadura seca activa
• 1/2 taza de leche tibia
• 1 huevo grande
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de nueces picadas
• Azúcar glas para decorar

Preparación paso a paso

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar granulada y la sal.
2. En otro tazón, mezcla la levadura seca activa y la leche tibia hasta que la levadura se disuelva por completo.
3. Agrega el huevo, el aceite vegetal y el extracto de vainilla a la mezcla de levadura y mezcla bien.
4. Agrega la mezcla líquida a la mezcla de harinay mezcla bien hasta que se forme una masa suave.
5. Agrega las nueces picadas a la masa y mezcla suavemente.
6. Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos minutos hasta que se vuelva suave y elástica.
7. Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y deja que la masa se eleve durante 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
8. Precalienta el horno a 180°C y coloca una bandeja para hornear en el horno para que se caliente.
9. Divide la masa en 8-10 porciones iguales y forma bolas.
10. Estira cada bola de masa en un círculo de unos 10 cm de diámetro.
11. Coloca las pitas en la bandeja para hornear caliente y hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas y se hayan inflado.
12. Deja enfriar las pitas durante unos minutos antes de espolvorear con azúcar glas y servir.