Galletas saladas de nueces y aceitunas

Ingredientes

• 1 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/2 taza de aceitunas picadas
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de agua fría

Preparación paso a paso

1. Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear con papel para hornear.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, las nueces picadas, las aceitunas picadas, la sal y la pimienta negra.
3. Agrega el aceite de oliva y mezcla bien.
4. Agrega el agua fría de a poco, mezclando hasta que se forme una masa suave y homogénea.
5. Espolvorea harina sobre una superficie plana y coloca la masa encima. Usa un rodillo para extender la masa hasta que tenga aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor.
6. Con un cortador de galletas, corta la masa en la forma deseada y colócalas en la bandeja para hornear.
7. Hornea las galletas durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
8. Saca las galletas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos antes de servirlas.