Receta · Entrantes
Hojaldre de calabacín y queso de cabra
- 6 ingredientes
- 11 pasos
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre
- 2 calabacines grandes, cortados en rodajas finas
- 150 gramos de queso de cabra desmenuzado
- 1 huevo batido
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso
- Precalentar el horno a 200°C.
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Añadir las rodajas de calabacín y cocinar por unos minutos hasta que estén doradas y suaves.
- Salpimentar al gusto.
- Extender la lámina de hojaldre sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Colocar las rodajas de calabacín sobre la lámina de hojaldre, dejando un borde de aproximadamente 2 cm.
- Espolvorear el queso de cabra desmenuzado sobre las rodajas de calabacín.
- Doblar los bordes del hojaldre hacia adentro para formar una especie de borde alrededor del relleno.
- Pincelar la superficie del hojaldre con el huevo batido.
- Hornear durante unos 25-30 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
- Dejar enfriar unos minutos antes de cortar en porciones.
¡Buen provecho con este delicioso hojaldre de calabacín y queso de cabra! Es un plato perfecto para una cena informal o un picnic al aire libre, y lo puedes acompañar con una ensalada verde fresca.