Hojaldre de morcilla y piñones

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre
• 200 gramos de morcilla de arroz
• 50 gramos de piñones
• 1 huevo batido
• Sal y pimienta negra molida

Preparación paso a paso

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Estirar la lámina de hojaldre y cortarla en rectángulos del tamaño deseado.
3. En una sartén, tostar los piñones hasta que estén dorados.
4. Desmenuzar la morcilla y mezclarla con los piñones tostados. Salpimentar al gusto.
5. Colocar la mezcla de morcilla y piñones sobre cada rectángulo de hojaldre, dejando un borde de 1 cm.
6. Doblar los bordes del hojaldre hacia el centro, formando un borde.
7. Pintar los bordes del hojaldre con huevo batido.
8. Hornear durante 15-20 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado.
9. Servir caliente.