Receta · Aperitivos
Queso de cabra sobre confitura de tomate
- 7 ingredientes
- 9 pasos
Ingredientes
- 200 gramos de queso de cabra
- 1 taza de tomates picados
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 1/4 taza de agua
- Sal y pimienta al gusto
- Pan tostado o galletas saladas para servir
Preparación paso a paso
- En una sartén pequeña, combinar los tomates picados, el azúcar, el vinagre de vino tinto y el agua.
- Cocinar a fuego medio durante unos 15-20 minutos, o hasta que la mezcla esté espesa y se haya reducido a una confitura.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto y dejar enfriar.
- Cortar el queso de cabra en rodajas finas.
- En un plato de servir, colocar una cucharada de confitura de tomate y extenderla por todo el fondo.
- Colocar las rodajas de queso de cabra sobre la confitura de tomate.
- Repetir el proceso hasta que se hayan utilizado todas las rodajas de queso y se hayacubierto todo el plato.
- Si lo deseas, puedes añadir un poco más de confitura de tomate por encima del queso.
- Servir el queso de cabra sobre confitura de tomate con pan tostado o galletas saladas.
Esta receta es una excelente opción para servir como aperitivo o como parte de una tabla de quesos en una cena o reunión. El queso de cabra suave y cremoso combina a la perfección con la confitura de tomate dulce y ácida, creando un equilibrio de sabores delicioso. Además, la presentación es muy elegante y atractiva. Puedes experimentar con diferentes tipos de quesos y confituras para crear diferentes variaciones de esta receta. ¡Prueba esta receta y disfruta de un aperitivo lleno de sabor y textura!