Receta · Aperitivos
Pincho de gambón con pasta kataifi
- 6 ingredientes
- 12 pasos
Ingredientes
- 12 gambones grandes, pelados y sin cabeza
- 1 paquete de pasta kataifi
- 1 huevo batido
- Aceite vegetal para freír
- Sal y pimienta al gusto
- Palillos de madera para pinchos
Preparación paso a paso
- Precalentar el horno a 180°C.
- Enjuagar los gambones con agua fría y secarlos con papel de cocina.
- Sazonar los gambones con sal y pimienta al gusto.
- Enrollar cada gambón con pasta kataifi, asegurándote de que estén completamente cubiertos.
- Colocar los gambones enrollados en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
- Pincelar los gambones con huevo batido para que la pasta kataifi se adhiera mejor.
- Hornear en la bandeja durante unos 10-12 minutos, o hasta que la pasta kataifi esté dorada y crujiente.
- Calentar el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Ensartar los gambones en palillos de madera para formar pinchos.
- Freír los pinchos de gambón en el aceite caliente durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
- Retirar los pinchos de gambón del aceite con una espumadera y colocarlos en una bandeja forrada con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
- Servir los pinchos de gambón con pasta kataifi calientes como aperitivo o como parte de una cena.
Este pincho de gambón con pasta kataifi es una opción deliciosa y elegante para sorprender a tus invitados en una cena especial. La pasta kataifi le da una textura crujiente al gambón, mientras que el horneado previo y la fritura posterior aseguran que los gambones queden cocidos y jugosos en el interior. Puedes servir estos pinchos como aperitivo o como plato principal acompañados de una ensalada fresca. Además, puedes experimentar con diferentes salsas o aderezos para acompañar los pinchos, como mayonesa de ajo, salsa de limón o salsa de chile dulce. ¡Prueba esta receta y disfruta de un pincho de gambón con pasta kataifi lleno de sabor y textura!