Tarta de chocolate y naranja

Ingredientes

Para la masa

• 1 1/2 tazas de galletas de chocolate trituradas
• 1/4 taza de azúcar granulada
• 1/2 taza de mantequilla sin sal derretida

Para el relleno

• 450 gramos de chocolate semidulce picado
• 1/2 taza de crema de leche
• 1/2 taza de jugo de naranja fresco
• 1 cucharadita de ralladura de naranja
• 4 huevos grandes
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1/4 taza de harina de trigo
• 1/4 cucharadita de sal

Para la cobertura

• 1 taza de crema de leche
• 450 gramos de chocolate semidulce picado
• 1 cucharadita de ralladura de naranja

Preparación paso a paso

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón mediano, mezcla las galletas trituradas y el azúcar granulada.
3. Agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta que se forme una masa suave y homogénea.
4. Presiona la mezcla de galletas en el fondo y los lados de un molde para tarta previamente engrasado.
5. Hornea la base de la tarta durante 10 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.
6. En un tazón grande, mezcla el chocolate semidulce picado y la crema de leche hasta que se forme una mezcla suave y homogénea.
7. Agrega el jugo de naranja fresco y la ralladura de naranja a la mezcla de chocolate y mezcla bien.
8. Agrega los huevos, uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
9. Agrega el azúcar granulada, la harina de trigo y la sal a la mezcla de chocolate y mezcla hasta que se forme una mezcla suave y homogénea.
10. Vierte la mezcla de chocolate sobre la base de la tarta horneada.
11. Hornea la tarta durante 30-35 minutos o hasta que esté firme al tacto.
12. Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente antes de decorarla.
13. En un tazón mediano, mezcla la crema de leche y el chocolate semidulce picado hasta que se forme una mezcla suave y homogénea.
14. Agrega la ralladura de naranja y mezcla bien.
15. Cubre la parte superior de la tarta con la mezcla de chocolate y crema.
16. Deja enfriar la tarta en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de servir.