Los tortellinis con salsa de roquefort son un plato de pasta delicioso y fácil de preparar. La salsa de queso roquefort le da un sabor intenso y cremoso a la pasta, creando una combinación perfecta. Aquí te dejamos una receta sencilla para hacer tortellinis con salsa de roquefort en casa.
Receta · Pasta
Tortellinis con salsa de roquefort
- 8 ingredientes
- 6 pasos
Ingredientes
- 500 gramos de tortellinis frescos (rellenos de queso o carne)
- 100 gramos de queso roquefort
- 250 ml de nata para cocinar
- 1 cebolla mediana, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra recién molida
- Perejil fresco picado para decorar
Preparación paso a paso
- En una olla grande, cuece los tortellinis en agua con sal hasta que estén al dente.
- Mientras tanto, en una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados y tiernos.
- Agrega la nata para cocinar y el queso roquefort. Revuelve bien hasta que el quesose derrita y la salsa esté cremosa.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Una vez que los tortellinis estén cocidos, escúrrelos y agrégales la salsa de roquefort. Mezcla bien.
- Sirve los tortellinis con salsa de roquefort en platos hondos y decora con perejil fresco picado.
¡Disfruta de tus deliciosos tortellinis con salsa de roquefort caseros! Este plato es perfecto para una cena rápida y fácil entre semana o para sorprender a tus invitados con un sabor diferente. También puedes experimentar agregando otros ingredientes a la salsa, como champiñones, nueces o espinacas, para darle un toque más variado y sabroso.