Hojas de mazapán

Ingredientes

• 200 gramos de almendras molidas
• 200 gramos de azúcar en polvo
• 1 clara de huevo
• Colorante alimentario verde (opcional)

Preparación paso a paso

1. En un tazón grande, mezclar las almendras molidas y el azúcar en polvo.
2. Agregar la clara de huevo y mezclar bien hasta que se forme una masa suave.
3. Si deseas, agregar unas gotas de colorante alimentario verde y mezclar bien hasta que la masa tenga el color deseado.
4. Espolvorear un poco de azúcar glass sobre una superficie limpia y plana y colocar la masa encima.
5. Estirar la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
6. Usar un cortador de hojas (o un cuchillo afilado) para cortar la masa en forma de hojas.
7. Usar un palillo de dientes o un cuchillo para hacer líneas y detalles en las hojas.
8. Dejar secar las hojas de mazapándurante unas horas o toda la noche hasta que estén firmes al tacto.
9. Una vez que las hojas de mazapán estén secas, utilizarlas para decorar pasteles, cupcakes o cualquier otro postre que desees.