Cookies triple chips

Ingredientes

• 2 1/4 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 3/4 taza de azúcar granulada
• 3/4 taza de azúcar morena
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de chips de chocolate semidulce
• 1 taza de chips de chocolate con leche
• 1 taza de chips de chocolate blanco

Preparación paso a paso

1. Precalienta el horno a 190 grados Celsius y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un tazón mediano, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. En otro tazón, bate lamantequilla, el azúcar granulada y el azúcar morena a velocidad media-alta hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
4. Agrega los huevos y el extracto de vainilla, y bate hasta que estén bien combinados.
5. Agrega gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y bate a velocidad baja hasta que la masa se forme.
6. Agrega los chips de chocolate semidulce, los chips de chocolate con leche y los chips de chocolate blanco a la masa y mezcla bien con una cuchara o espátula.
7. Usa una cuchara para galletas o una cuchara medidora para formar bolas de masa del tamaño de una cucharada y colócalas en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre cada bola de masa.
8. Hornea las cookies durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas en los bordes y ligeramente doradas en la superficie.
9. Deja enfriar las cookies en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar.