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Galletas integrales de naranja y aceite de oliva

Posted by Marisalas on julio 3, 2016 in Galletas |

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Galletas integrales muy muy sabrosas, buenísimas, les he hecho solo un pequeño cambio, les he puesto unos trocitos de naranja confitada para que tuvieran más sabor a naranja todavía. La receta es del magnífico blog Secocina.com.

ingr.

200 gr. harina integral
75 ml. aceite de oliva v.e.
125 gr. azúcar moreno de caña
1 huevo
ralladura y zumo de 1 naranja pequeña
1 cucharadita de levadura
1 pizca de sal
50 gr. naranja confitada en cuadritos

prep.

1. Mezclar el aceite, el huevo y el azúcar.
2. Añadir el zumo y la ralladura.
3. Tamizar la harina con la levadura y la sal y unirla a la mezcla anterior.
4. Añadir los trocitos de naranja confitada y mezclar.
5. Poner montoncitos de masa en una placa de horno antiadherente (o cubierta con un papel para horno).
6. Hornear a 180 grados, unos 10 minutos o hasta que estén hechas y doradas.

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