Los panecillos con ajo y perejil son una deliciosa opción para acompañar cualquier comida. Tienen un sabor agradable y aromático gracias a los ingredientes frescos utilizados. Aquí te dejamos una receta sencilla para hacer panecillos con ajo y perejil en casa.
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 10 gramos de sal
- 10 gramos de levadura seca
- 2 cucharadas de azúcar
- 300 ml de agua tibia
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de perejil picado
- 100 gramos de mantequilla derretida
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla la harina, la sal, la levadura seca y el azúcar.
- Agrega el agua tibia y mezcla hasta formar una masa suave.
- Amasa la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
- Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo con un paño de cocina y déjalo reposar durante 1 hora a temperatura ambiente.
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un tazón pequeño, mezcla el ajo picado, el perejil picado y la mantequilla derretida.
- Una vez que la masa ha reposado, divide la masa en 12 partes iguales y forma cada parte en una bola.
- Pinta cada bola de masa con la mezcla de ajo y perejil, asegurándote de cubrir toda la superficie.
- Coloca las bolas de masa en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear.
- Cubre la bandeja con un paño de cocina y deja reposar durante 30 minutos más.
- Hornea los panecillos en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
- Deja enfriar los panecillos antes de servir.
¡Disfruta de tus deliciosos panecillos con ajo y perejil! Son perfectos para acompañar cualquier comida, especialmente sopas y guisos. También puedes servirlos como aperitivo con una selección de quesos y aceitunas.