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Delicias de músico

Las delicias de músico son un postre tradicional de la cocina española y portuguesa. Están hechas con una masa de hojaldre y una mezcla dulce de cabello de ángel, almendras y azúcar. Aquí te dejo la receta:

Ingredientes:

  • 1 lámina de hojaldre rectangular
  • 250 gramos de cabello de ángel
  • 50 gramos de almendras molidas
  • 50 gramos de azúcar
  • 1 huevo batido para pincelar

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. Desenrolla la lámina de hojaldre y colócala sobre papel de horno en una bandeja para hornear.
  3. En un tazón, mezcla el cabello de ángel, las almendras molidas y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Extiende la mezcla sobre la lámina de hojaldre, dejando unos centímetros de margen en los bordes.
  5. Dobla los bordes de la lámina de hojaldre hacia adentro para formar un borde alrededor de la mezcla.
  6. Pincela el borde de la masa con huevo batido.
  7. Hornea las delicias de músico durante unos 20-25 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
  8. Deja enfriar las delicias de músico durante unos minutos antes de cortarlas en porciones y servirlas.

¡Disfruta de tus deliciosas delicias de músico!

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