Category: Repostería

Aquí te proporciono una receta para preparar unos deliciosos roscos de Santa Clara, un postre típico de la gastronomía española que se consume durante la época de Navidad:

Ingredientes:

• 500 gramos de harina de trigo
• 200 gramos de azúcar
• 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
• 1/2 taza de vino blanco
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1 huevo batido
• 1 cucharadita de canela en polvo
• La piel rallada de un limón
• Azúcar glas para decorar

Preparación:

1. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura en polvo, la canela y la piel rallada de limón.
2. Añade el aceite y el vino blanco a la mezcla y amasa con las manos hasta que la masa esté bien unida.
3. Tapa el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa durante al menos 30 minutos.
4. Precalienta el horno a 180°C.
5. Divide la masa en 12-15 porciones iguales y forma bolas.
6. Con las manos, forma cadabola de masa en forma de rosco, haciendo un agujero en el centro.
7. Coloca los roscos en una bandeja de horno previamente forrada con papel de hornear.
8. Pinta los roscos con el huevo batido y hornea durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén dorados por fuera.
9. Retira los roscos del horno y deja enfriar durante unos minutos.
10. Espolvorea los roscos con un poco de azúcar glas por encima y sirve.

¡Y listo! Ya tienes unos deliciosos roscos de Santa Clara para disfrutar. Esta receta es muy fácil de hacer y es perfecta para cualquier ocasión durante la época de Navidad. ¡Buen provecho!

Aquí te proporciono una receta para preparar unos deliciosos scones de chocolate y canela, perfectos para disfrutar como desayuno o merienda:

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1/3 taza de azúcar
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 taza de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños
• 1 taza de chips de chocolate
• 3/4 taza de leche entera
• 1 huevo batido

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y la canela.
3. Añade la mantequilla fría y mezcla con la punta de los dedos hasta que la mezcla tenga una textura arenosa.
4. Incorpora los chips de chocolate y mezcla bien.
5. Añade la leche poco a poco, mezclando con una cuchara de madera hasta que la masa esté bien unida.
6. Coloca la masa en una superficie enharinada y amasa ligeramente hasta que tenga una consistencia suave.
7. Divide la masa en 8-10 porciones iguales y forma bolas.
8. Coloca las bolas de masa en una bandeja de horno previamente forrada con papel de hornear.
9. Pinta los scones con el huevo batido y hornea durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
10. Retira los scones del horno y deja enfriar durante unos minutos.
11. Sirve los scones calientes, acompañados de mermelada, nata o cualquier otro topping que prefieras.

¡Y listo! Ya tienes unos deliciosos scones de chocolate y canela para disfrutar. Esta receta es muy fácil de hacer y es perfecta para cualquier ocasión. ¡Buen provecho!

Aquí te proporciono una receta para preparar unos deliciosos bartolillos madrileños al horno, una versión un poco más saludable que los tradicionales bartolillos fritos en aceite:

Ingredientes:

Para la masa:

• 1 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de agua
• 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
• 1/2 cucharadita de sal

Para el relleno:

• 1 taza de crema pastelera (puedes comprarla hecha o hacerla casera)
• 1 huevo batido
• Azúcar glas para decorar

Preparación:

1. En un bol grande, mezcla la harina, el agua, el aceite de oliva y la sal hasta que estén bien mezclados.
2. Amasa la masa durante unos 5-10 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
3. Tapa el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa durante al menos 30 minutos.
4. Precalienta el horno a 200°C.
5. Divide la masa en 8-10 porciones iguales y forma bolas.
6. Con un rodillo, extiende cada bola de masa hasta que tenga un diámetrode unos 10-12 cm.
7. Coloca una cucharada de crema pastelera en el centro de cada disco de masa.
8. Dobla la masa por la mitad, formando un semicírculo, y presiona los bordes para sellar el relleno.
9. Coloca los bartolillos en una bandeja de horno previamente forrada con papel de horno.
10. Pinta los bartolillos con el huevo batido y hornea durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.
11. Retira los bartolillos del horno y deja enfriar durante unos minutos.
12. Espolvorea los bartolillos con un poco de azúcar glas por encima y sirve.

¡Y listo! Ya tienes unos deliciosos bartolillos madrileños al horno para disfrutar. Esta versión es un poco más saludable que los tradicionales bartolillos fritos en aceite, pero igual de deliciosa. ¡Buen provecho!

Aquí te proporciono una receta para preparar unos deliciosos buñuelos de Cuaresma, un postre típico de la gastronomía española que se consume durante los días de Semana Santa:

Ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de agua
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de esencia de anís
• Aceite de girasol para freír
• Azúcar glas para decorar

Preparación:

1. En un bol grande, mezcla la harina, la levadura en polvo y la sal.
2. Añade el agua y la esencia de anís a la mezcla y remueve bien hasta que no queden grumos.
3. Tapa el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa durante al menos 30 minutos.
4. Calienta el aceite de girasol en una sartén a fuego medio.
5. Con la ayuda de una cuchara, forma pequeñas bolas de masa y fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
6. Retira los buñuelos de la sartén ycolócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. Sirve los buñuelos calientes, espolvoreados con un poco de azúcar glas por encima.

¡Y listo! Ya tienes unos deliciosos buñuelos de Cuaresma para disfrutar. Esta receta es muy fácil de hacer y es perfecta para cualquier ocasión durante la Semana Santa. ¡Buen provecho!

Aquí te proporciono una receta para preparar una deliciosa leche frita al horno, una versión un poco más saludable que la leche frita tradicional frita en aceite:

Ingredientes:

• 1 litro de leche entera
• 200 gramos de azúcar
• 150 gramos de harina de trigo
• 1 rama de canela
• La piel de medio limón
• 3 huevos
• Aceite de oliva virgen extra
• Canela en polvo para decorar

Preparación:

1. En un cazo grande, mezcla la leche, el azúcar, la rama de canela y la piel de limón. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio, removiendo constantemente.
2. Una vez que la mezcla haya empezado a hervir, reduce el fuego a bajo y añade la harina poco a poco, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos.
3. Continúa removiendo la mezcla durante unos 10-15 minutos, o hasta que tenga una consistencia espesa y homogénea.
4. Vierte la mezcla de leche y harina en un molde previamente engrasado y deja enfriar durante al menos 2 horas, o hasta que esté bien frío y firme.
5. Una vez que la mezcla de leche y harina esté fría y firme, precalienta el horno a 200°C.
6. Corta la mezcla en cuadrados o rectángulos del tamaño deseado y colócalos en una bandeja de horno previamente engrasada.
7. Bate los huevos en un bol hondo.
8. Pasa cada cuadrado de leche frita por el huevo batido y colócalos de nuevo en la bandeja de horno.
9. Hornea la leche frita durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.
10. Retira los cuadrados de leche frita del horno y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
11. Sirve la leche frita caliente, espolvoreada con un poco de canela en polvo por encima.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa leche frita al horno para disfrutar como postre o merienda. Esta versión es un poco más saludable que la leche frita tradicional frita en aceite, pero igual de deliciosa. ¡Buen provecho!

Cuadraditos de limón, also known as lemon squares, are a classic dessert that originated in the United States. They are a sweet and tangy treat that is perfect for any occasion.

Here’s a recipe to make cuadraditos de limón:

Ingredients:
For the crust:

• 1/2 cup unsalted butter, softened
• 1/4 cup granulated sugar
• 1 cup all-purpose flour
• 1/8 tsp salt

For the filling:

• 2 large eggs
• 1 cup granulated sugar
• 1/3 cup freshly squeezed lemon juice
• 1/4 cup all-purpose flour
• 1/2 tsp baking powder
• Powdered sugar, for dusting

Instructions:

1. Preheat the oven to 350°F (175°C) and line an 8-inch square baking pan with parchment paper.
2. In a mixing bowl, cream together the butter and sugar until light and fluffy.
3. Stir in the flour and salt until a crumbly dough forms.
4. Press the dough into the bottom of the prepared baking pan.
5. Bake for 15-20 minutes, until the crust is lightly golden brown.
6. While the crust is baking, prepare the filling.
7. In a mixing bowl, whisk together the eggs, sugar, and lemon juice until well combined.
8. Add the flour and baking powder and whisk until smooth.
9. Pour thefilling over the baked crust.
10. Bake for an additional 20-25 minutes, until the filling is set and lightly golden.
11. Let the cuadraditos de limón cool completely in the pan.
12. Once cooled, dust the top with powdered sugar.
13. Cut into squares and serve.

Cuadraditos de limón are a simple and delicious dessert that can be enjoyed any time of the year. They are perfect for a sweet snack or a light dessert after a meal.