Category: Chocolate

Aquí te dejo una receta para hacer bombones almendrados de higo, un dulce delicioso y saludable que combina el sabor de los higos dulces con la textura crujiente de las almendras:

Ingredientes:

• 200 gramos de higos secos
• 100 gramos de almendras crudas
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de aceite de coco
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 100 gramos de chocolate negro para fundir

Instrucciones:

1. Remoja los higos secos en agua tibia durante unos 15-20 minutos para que se ablanden.
2. Tritura las almendras en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picadas.
3. Escurre los higos remojados y tritúralos en el mismo procesador de alimentos junto con la miel, el aceite de coco y la canela en polvo hasta que se forme una pasta homogénea.
4. Agrega las almendras picadas a la pasta de higos y mezcla bien.
5. Forma pequeñas bolas de la mezcla de higos y almendras y colócalas en una bandeja forrada con papel pergamino.
6. Refrigera las bolas durante unos 30 minutos, hasta que se endurezcan un poco.
7. Derrite el chocolate negro en un tazón resistente al calor sobre una cacerola con agua caliente a fuego medio-bajo (baño María).
8. Sumerge cada bola de higos y almendras en el chocolate derretido, cubriéndolas completamente.
9. Coloca las bolas de higos y almendras cubiertas de chocolate en la bandeja forrada con papel pergamino y refrigera durante unos 30 minutos, hasta que el chocolate se haya solidificado por completo.
10. Una vez que el chocolate se haya solidificado, retira los bombones de la bandeja y guárdalos en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco hasta que estén listos para servir.

¡Disfruta de tus deliciosos bombones almendrados de higo! Estos bombones son una alternativa saludable a los dulces convencionales, ya que contienen ingredientes naturales y sin conservantes artificiales.

Aquí te dejo una receta para hacer bombones caseros muy sencillos y deliciosos:

Ingredientes:

• 200 gramos de chocolate negro para fundir
• 100 ml de nata líquida
• Moldes de bombones de silicona

Instrucciones:

1. Derrite el chocolate negro en un tazón resistente al calor sobre una cacerola con agua caliente a fuego medio-bajo (baño María).
2. En otro tazón, calienta la nata líquida hasta que esté caliente pero no hirviendo.
3. Agrega la nata caliente al chocolate derretido y mezcla bien.
4. Vierte la mezcla de chocolate y nata en los moldes de bombones de silicona, llenando cada uno hasta la mitad.
5. Refrigera los bombones durante unos 10-15 minutos, hasta que el chocolate se haya solidificado.
6. Una vez que el chocolate se haya solidificado, vierte otra capa de chocolate derretido sobre cada molde, cubriendo completamente el relleno.
7. Refrigera los bombones durante unos 30 minutos, hasta que el chocolate se haya solidificado por completo.
8. Una vez que el chocolate se haya solidificado, desmolda los bombones y guárdalos en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco hasta que estén listos para servir.

¡Disfruta de tus deliciosos bombones caseros! Puedes experimentar con diferentes tipos de chocolate para crear una variedad de sabores y texturas, y también puedes agregar frutos secos, frutas deshidratadas o esencias para darle un toque único.

Aquí te dejo una receta para hacer bombones caseros al azahar, un delicioso y aromático dulce perfecto para cualquier ocasión:

Ingredientes:

• 200 gramos de chocolate negro para fundir
• 100 ml de nata líquida
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de agua de azahar
• 1 cucharada de ralladura de naranja
• Moldes de bombones de silicona

Instrucciones:

1. Derrite el chocolate negro en un tazón resistente al calor sobre una cacerola con agua caliente a fuego medio-bajo (baño María).
2. En otro tazón, calienta la nata líquida, la miel, el agua de azahar y la ralladura de naranja hasta que estén bien combinados.
3. Agrega la mezcla de nata y miel al chocolate derretido y mezcla bien.
4. Vierte la mezcla de chocolate y nata en los moldes de bombones de silicona, llenando cada uno hasta la mitad.
5. Refrigera los bombones durante unos 10-15 minutos, hasta que el chocolate se haya solidificado.
6. Una vez que el chocolate se haya solidificado, vierte otra capa de chocolate derretido sobre cada molde, cubriendo completamente el relleno.
7. Refrigera los bombones durante unos 30 minutos, hasta que el chocolate se haya solidificado por completo.
8. Una vez que el chocolate se haya solidificado, desmolda los bombones y guárdalos en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco hasta que estén listos para servir.

¡Disfruta de tus deliciosos bombones caseros al azahar! El sabor dulce y floral del agua de azahar y la ralladura de naranja combinados con el chocolate negro crea una experiencia de sabor única y deliciosa.

Los bombones rellenos de ganache son un postre delicioso y elegante que puedes hacer fácilmente en casa. Aquí te dejo una receta sencilla para hacer bombones rellenos de ganache:

Ingredientes:

• 200 gramos de chocolate negro para fundir
• 100 ml de nata líquida
• 50 gramos de mantequilla sin sal
• 1 cucharada de licor de naranja (opcional)
• Moldes de bombones de silicona

Instrucciones:

1. Derrite el chocolate negro en un tazón resistente al calor sobre una cacerola con agua caliente a fuego medio-bajo (baño María).
2. En otro tazón, calienta la nata líquida y la mantequilla sin sal hasta que la mantequilla se derrita completamente.
3. Agrega la mezcla de nata y mantequilla al chocolate derretido y mezcla bien.
4. Agrega el licor de naranja (opcional) y mezcla nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Vierte la mezcla de ganache en los moldes de bombones de silicona, llenándolos hasta la mitad.
6. Refrigera los bombones durante unos 10-15 minutos, hasta que el ganache se haya solidificado.
7. Una vez que el ganache se haya solidificado, vierte una capa adicional de chocolate derretido sobre cada molde, cubriendo completamente el ganache.
8. Refrigera los bombones durante unos 30 minutos, hasta que el chocolate se haya solidificado por completo.
9. Una vez que el chocolate se haya solidificado, desmolda los bombones y guárdalos en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco hasta que estén listos para servir.

¡Disfruta de tus deliciosos bombones rellenos de ganache! Puedes experimentar con diferentes tipos de chocolate y licores para crear una variedad de sabores y texturas.

Aquí te dejo una receta para hacer chocolate de té matcha y cerezas, un delicioso chocolate con un toque de sabor a té verde y frutas:

Ingredientes:

• 200 gramos de chocolate blanco para fundir
• 1 cucharada de té matcha en polvo
• 1/4 taza de cerezas secas picadas

Instrucciones:

1. Derrite el chocolate blanco en un tazón resistente al calor sobre una cacerola con agua caliente a fuego medio-bajo (baño María).
2. Agrega el té matcha en polvo y mezcla hasta que esté bien incorporado.
3. Agrega las cerezas secas picadas y mezcla suavemente hasta que estén bien distribuidas en el chocolate.
4. Vierte la mezcla de chocolate en una bandeja forrada con papel pergamino y extiéndela en una capa uniforme.
5. Refrigera el chocolate durante unos 30 minutos, hasta que se solidifique.
6. Una vez que el chocolate se haya solidificado, retíralo de la bandeja y córtalo en pequeños trozos.
7. Guárdalo en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco hasta que esté listo para servir.

¡Disfruta de tu delicioso chocolate de té matcha y cerezas! Este chocolate combina perfectamente el sabor dulce y frutal de las cerezas con el sabor ligeramente amargo del té matcha, creando una experiencia única para tu paladar.

Los cuencos de chocolate son una excelente forma de presentar postres de forma original. Aquí te dejo una receta fácil para hacer cuencos de chocolate:

Ingredientes:

• 200 gramos de chocolate negro para fundir
• 4 globos pequeños de agua
• Aceite vegetal

Instrucciones:

1. Derrite el chocolate negro en un tazón resistente al calor sobre una cacerola con agua caliente a fuego medio-bajo (baño María).
2. Infla los globos de agua y colócalos en un tazón o en una bandeja para que se mantengan estables.
3. Cubre cada globo con una fina capa de aceite vegetal para evitar que el chocolate se pegue.
4. Sumerge los globos en el chocolate derretido, cubriendo cada uno con una capa gruesa y uniforme de chocolate.
5. Coloca los globos en una bandeja forrada con papel pergamino y refrigera durante unos 30 minutos, hasta que el chocolate se solidifique.
6. Una vez que el chocolate se haya solidificado, retira los globos de agua con cuidado, pinchando cada uno y dejando que el aire se escape lentamente.
7. Retira los restos de los globos con cuidado de los cuencos de chocolate y guárdalos en un lugar fresco y seco hasta que estén listos para usar.

¡Disfruta de tus deliciosos cuencos de chocolate! Puedes rellenarlos con frutas, helado, crema batida, o cualquier otra cosa que se te ocurra.

Aquí te dejo una receta para hacer piruletas navideñas con transfer, una técnica que permite imprimir diseños en papel comestible para decorar y personalizar tus piruletas:

Ingredientes:

• Piruletas de colores
• Papel comestible con diseños navideños
• Cinta adhesiva de doble cara
• Un pincel pequeño
• Agua
• Azúcar

Instrucciones:

1. Imprime los diseños navideños en papel comestible y córtalos en círculos del mismo tamaño que las piruletas.
2. Pega los círculos de papel comestible en las piruletas con cinta adhesiva de doble cara.
3. En un tazón, mezcla agua y azúcar hasta obtener una mezcla líquida y pegajosa.
4. Con un pincel pequeño, cubre la superficie del papel comestible con la mezcla de agua y azúcar.
5. Deja secar las piruletas durante unos minutos antes de manejarlas.
6. Una vez que la mezcla de agua y azúcar se haya secado, retira la cinta adhesiva de doble cara y el papel comestible, dejando el diseño impreso en la piruleta.
7. Guárdalas en unrecipiente hermético hasta que estén listas para servir.

¡Disfruta de tus deliciosas piruletas navideñas con transfer! Puedes experimentar con diferentes diseños y colores de piruletas para crear una variedad de opciones para tus seres queridos y amigos durante las festividades.

Las delicias de músico son un postre tradicional de la cocina española y portuguesa. Están hechas con una masa de hojaldre y una mezcla dulce de cabello de ángel, almendras y azúcar. Aquí te dejo la receta:

Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre rectangular
• 250 gramos de cabello de ángel
• 50 gramos de almendras molidas
• 50 gramos de azúcar
• 1 huevo batido para pincelar

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Desenrolla la lámina de hojaldre y colócala sobre papel de horno en una bandeja para hornear.
3. En un tazón, mezcla el cabello de ángel, las almendras molidas y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Extiende la mezcla sobre la lámina de hojaldre, dejando unos centímetros de margen en los bordes.
5. Dobla los bordes de la lámina de hojaldre hacia adentro para formar un borde alrededor de la mezcla.
6. Pincela el borde de la masa con huevo batido.
7. Hornea las delicias de músico durante unos 20-25 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
8. Deja enfriar las delicias de músico durante unos minutos antes de cortarlas en porciones y servirlas.

¡Disfruta de tus deliciosas delicias de músico!