Las magdalenas de frambuesa son un postre delicioso y fácil de preparar, perfecto para disfrutar en una merienda o como un dulce capricho. Aquí te dejo una receta sencilla para preparar estas deliciosas magdalenas:
Ingredientes:
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de leche entera
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de frambuesas frescas o congeladas
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C y cubre un molde para muffins con papel de muffins.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
- En otro tazón, bate el azúcar granulada y los huevos hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
- Agrega el aceite vegetal, la leche y el extracto de vainilla a lamezcla de huevos y bate hasta que estén bien incorporados.
- Agrega la mezcla de harina a la mezcla líquida, poco a poco, mezclando bien después de cada adición, hasta que esté bien incorporada.
- Agrega las frambuesas a la mezcla y mezcla suavemente.
- Vierte la mezcla en los moldes para muffins, llenando cada molde hasta 3/4.
- Hornea durante 18-20 minutos o hasta que las magdalenas estén doradas y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar las magdalenas durante unos minutos antes de sacarlos del molde y dejarlos enfriar completamente en una rejilla.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas magdalenas de frambuesa con un sabor dulce y afrutado. Si lo prefieres, puedes agregar un poco de ralladura de limón o de naranja a la mezcla para darle un toque más sabroso. También puedes experimentar con diferentes tipos de frutas, como arándanos o fresas, para variar el sabor de las magdalenas. ¡Disfruta de estas magdalenas caseras en cualquier momento del día!