¡Por supuesto! Aquí te dejo una receta para hacer unas deliciosas judías verdes al ajillo con tomate:
Ingredientes:
- 500 gramos de judías verdes
- 2 dientes de ajo picados
- 1 tomate maduro pelado y picado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Lava las judías verdes y quita las puntas y los bordes. Si son muy largas, córtalas por la mitad.
- En una olla grande, pon a hervir agua con sal. Cuando el agua esté hirviendo, añade las judías verdes y déjalas cocinar durante unos 3-5 minutos, o hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
- Escurre las judías verdes y colócalas en un bol grande.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el ajo picado y cocina durante unos segundos hasta que esté fragante.
- Agrega el tomate picado y saltea durante unos minutos hasta que esté tierno y suave.
- Agrega las judías verdes al sartén y mezcla bien con elajillo y el tomate. Salpimenta al gusto y cocina durante unos minutos más, hasta que las judías estén calientes y hayan absorbido los sabores del ajo y el tomate.
- Sirve las judías verdes al ajillo con tomate calientes como acompañamiento de tus platos favoritos.
¡Y ya está! Espero que disfrutes de estas deliciosas judías verdes al ajillo con tomate.