Aquí te proporciono una receta para preparar un delicioso flan de café, un postre suave y cremoso con un toque de café:
Ingredientes:
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de leche condensada
- 4 huevos
- 2 cucharadas de café soluble
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un cazo, mezcla el azúcar y el agua y lleva la mezcla a ebullición a fuego medio, sin remover, hasta que el azúcar se haya disuelto y la mezcla tenga un color dorado oscuro.
- Vierte la mezcla de caramelo en un molde para flan y extiéndela por todo el fondo y los lados del molde. Deja enfriar.
- En un bol grande, mezcla la leche evaporada, la leche condensada, los huevos, el café soluble y la esencia de vainilla hasta que estén bien mezclados.
- Vierte la mezcla de leche y café en el molde con el caramelo.
- Colocael molde dentro de una fuente para horno con agua caliente, de manera que el agua llegue a la mitad del molde.
- Hornea el flan durante unos 50-60 minutos, o hasta que esté firme al tacto.
- Retira el molde del agua caliente y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Una vez frío, refrigera el flan durante al menos 2 horas, o hasta que esté bien frío.
- Para servir, pasa un cuchillo por los bordes del molde y da la vuelta sobre un plato para que el caramelo quede por encima.
¡Y listo! Ya tienes un delicioso flan de café para disfrutar. Esta receta es muy fácil de hacer y es perfecta para los amantes del café y del flan. ¡Buen provecho!