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Crema de mascarpone y vainilla

Posted by Marisalas on junio 8, 2014 in Cremas dulces |
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Otra recetita con mascarpone, me encanta, ya os he contado otras veces (soy muy pesada), que me encanta como cocina Jamie Oliver, así que veo todos sus programas y el otro día en su programa de Canal Cocina, “30 minutos con Jamie”, vi esta cremita que tenía una pinta escandalosa y me encantaron los ingredientes, así que la preparé y la serví como él, os lo aconsejo totalmente; la crema buenísima y con la acidez de las cerezas, la mezcla es una verdadera delicia, rica, rica, rica.

 

ingr.

250 gr. queso mascarpone
un chorrito de leche
2 cucharadas de azúcar glass
ralladura de una naranja
2 cucharaditas de pasta de vainilla Bourbon
prep.
1. Echamos el queso mascarpone en un bol y batimos un poco, añadimos un chorrito generoso de leche, y mezclamos hasta que se forme una crema, con una consistencia parecida a unas natillas espesa.
2. Añadimos el azúcar glass y mezclamos bien.
3. Añadimos la ralladura de naranja y volvemos a mezclar bien.
4. Por último añadimos la vainilla Bourbon y mezclamos
5. Servimos un cuenco de hielo con la cerezas y la crema en otro cuenco (yo he metido algunas en la crema).

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“Comentarios”

1 Comment

  • OLGA dice:

    Bueno Mª Carmen ,que te voy yo a decir que tú no sepas, si eres una magnifica cocinera o chef ,como quieras.Me encantan las cremas y hoy nos dejas aquí para escoger GRACIAS,son todas riquísimas pero no solo las cremas sino todo lo que compartes.Millones de besos♥ de esta seguidora y amiga Olga

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