Category: Mariscos

Gambas al pil-pil es un plato clásico español que es simple, sabroso y perfecto como aperitivo o plato principal. He aquí una receta para hacer gambas al pil-pil:

Ingredientes:

• 500 g de gambas grandes, peladas y desvenadas
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 8-10 dientes de ajo, en rodajas
• 1-2 chiles secos picados (opcional)
• Sal al gusto
• Perejil picado para decorar

Instrucciones:

1. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agregue el ajo rebanado y los chiles secos (si los usa) a la sartén y saltee hasta que el ajo esté ligeramente dorado y fragante.
3. Agregue los camarones pelados y desvenados a la sartén y cocine por unos minutos hasta que estén rosados y bien cocidos.
4. Sazone los camarones con sal al gusto.
5. Servir las gambas al pil-pil calientes, adornadas con un poco de perejil picado.

Gambas al pil-pil es un plato delicioso y fácil de hacer perfecto para cualquier ocasión. La combinación de ajo, aceite de oliva y camarones crea un plato sabroso y aromático que seguramente complacerá. Sírvelo como entrada con un poco de pan crujiente, o como plato principal con una ensalada o un poco de arroz al lado. ¡Disfrutar!

La cazuela de frutos de mar con champiñón es un plato delicioso y contundente perfecto como plato principal. He aquí una receta para hacer cazuela de frutos de mar con champiñón:

Ingredientes:

• 500 g de marisco mixto, como gambas, calamares y mejillones
• 200 g de champiñones, en rodajas
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 tomates picados
• 1/2 taza de vino blanco
• 1/2 taza de caldo de pescado o marisco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• Sal y pimienta para probar
• Perejil picado para decorar

Instrucciones:

1. En una olla grande o cazuela, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Agregue la cebolla picada y el ajo picado a la olla y saltee hasta que estén suaves y fragantes.
3. Agregue los champiñones rebanados a la olla y cocine hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
4. Agregue los tomates picados a la olla y cocine por unos minutos hasta que estén suaves y hayan soltado los jugos.
5. Espolvorea el pimentón ahumado sobre la mezcla de vegetales y revuelve para combinar.
6. Agregue los mariscos mixtos a la olla y cocine por unos minutos hasta que estén ligeramente dorados.
7. Vierta el vino blanco y el caldo de pescado o marisco sobre los mariscos y las verduras, y sazone con sal y pimienta al gusto.
8. Cubra la olla con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos, o hasta que los mariscos estén bien cocidos y la salsa se haya espesado.
9. Servir la cazuela de frutos de mar con champiñón caliente, adornada con un poco de perejil picado.

La cazuela de frutos de mar con champiñón es un plato delicioso y reconfortante perfecto para una tarde fresquita o una ocasión especial. La combinación de mariscos mixtos, champiñones, verduras y vino blanco crea un estofado rico y sabroso que es perfecto para mojar un poco de pan crujiente. Sírvelo con algunas papas hervidas o arroz al lado para absorber la deliciosa salsa. ¡Disfrutar!

La cazuela de chipirones, o estofado de calamares, es un plato tradicional español que es abundante, sabroso y perfecto como plato principal. He aquí una receta para hacer cazuela de chipirones:

Ingredientes:

• 1 kg de calamares o sepias frescos, limpios y cortados en anillas
• 1 cebolla picada
• 1 pimiento rojo picado
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 tomates picados
• 1/2 taza de vino blanco
• 1/2 taza de caldo de pescado o marisco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• Sal y pimienta para probar
• Perejil picado para decorar

Instrucciones:

1. En una olla grande o cazuela, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Agregue la cebolla picada y el ajo picado a la olla y saltee hasta que estén suaves y fragantes.
3. Agregue el pimiento rojo picado a la olla y cocine hasta que esté tierno.
4. Agregue los tomates picados a la olla y cocine por unos minutos hasta que estén suaves y hayan soltado los jugos.
5. Espolvorea el pimentón ahumado sobre la mezcla de vegetales y revuelve para combinar.
6. Añadimos a la olla los calamares o sepias limpios y cocinamos unos minutos hasta que estén ligeramente dorados.
7. Verter el vino blanco y el caldo de pescado o marisco sobre los calamares o sepias y sazonar con sal y pimienta al gusto.
8. Cubra la olla con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que los calamares o sepias estén tiernos y la salsa se haya espesado.
9. Sirve la cazuela de chipirones caliente, adornada con un poco de perejil picado.

La cazuela de chipirones es un plato delicioso y sustancioso, perfecto para una cena familiar o una ocasión especial. La combinación de calamares o sepias, verduras, vino blanco y caldo de marisco crea un guiso rico y sabroso que es perfecto para mojar un poco de pan crujiente. Sírvelo con algunas papas hervidas o arroz al lado para absorber la deliciosa salsa. ¡Disfrutar!

Los mejillones al vapor, o mejillones al vapor, son un plato español clásico que es delicioso, fácil de preparar y perfecto como plato principal o aperitivo. Aquí una receta para hacer mejillones al vapor:

Ingredientes:

• 1 kg de mejillones, limpios y desbarbados
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo, picados
• 1/2 taza de vino blanco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta para probar
• Perejil picado para decorar

Instrucciones:

1. En una olla grande, caliente un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Agregue la cebolla picada y el ajo picado a la olla y saltee hasta que estén suaves y fragantes.
3. Añadimos a la olla los mejillones limpios y desbarbados.
4. Vierta el vino blanco sobre los mejillones y sazone con sal y pimienta al gusto.
5. Cubra la olla con una tapa y cocine al vapor los mejillones durante 5 a 7 minutos, o hasta que se hayan abierto.
6. Deseche los mejillones que no se hayan abierto.
7. Sirva los mejillones al vapor calientes, adorne con un poco de perejil picado.

Los mejillones al vapor son un platillo delicioso y saludable perfecto para cualquier amante de los mariscos. El proceso de cocción al vapor permite que los mejillones conserven sus sabores y jugos naturales, haciéndolos tiernos y jugosos. Sírvelos como plato principal con un poco de pan crujiente y una copa de vino blanco, o como aperitivo con un poco de alioli o un chorrito de limón. ¡Disfruta de los sabores del mar!

Almejas y coquinas a la marinera, o almejas y berberechos en salsa de mariscos, es un plato español clásico que es perfecto como plato principal o aperitivo. Aquí hay una receta para hacer almejas y coquinas a la marinera:

Ingredientes:

• 1kg de almejas y berberechos, limpios y enjuagados
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 tomate picado
• 1/2 taza de vino blanco
• 1/2 taza de caldo de pescado o marisco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta para probar
• Perejil picado para decorar

Instrucciones:

1. En una sartén grande, caliente un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Agregue la cebolla picada y el ajo picado a la sartén y saltee hasta que estén suaves y fragantes.
3. Añadir a la sartén las almejas y los berberechos limpios y enjuagados.
4. Vierta el vino blanco y el caldo de mariscos sobre las almejas y sazone con sal y pimienta al gusto.
5. Agregue el tomate picado a la sartén.
6. Cubra la sartén con una tapa y cocine durante unos 5-7 minutos, o hasta que las almejas y los berberechos se hayan abierto.
7. Deseche las almejas o berberechos que no se hayan abierto.
8. Servir las almejas y coquinas a la marinera calientes, adornadas con un poco de perejil picado.

Almejas y coquinas a la marinera es un plato delicioso y fácil de hacer perfecto para cualquier amante de los mariscos. La combinación de almejas, berberechos, vino blanco y caldo de mariscos crea una salsa sabrosa y deliciosa que es perfecta para mojar un poco de pan crujiente. Sírvelo como plato principal o aperitivo y disfruta de los sabores del mar. ¡Disfrutar!

Las enchiladas de langostinos, o enchiladas de camarones, son un delicioso platillo mexicano perfecto para un plato principal. Aquí una receta para hacer enchiladas de langostinos:

Ingredientes:

• 500 g de gambas grandes, peladas y desvenadas
• 8-10 tortillas de maíz
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 pimiento verde picado
• 2 tomates picados
• 1 cucharada de pasta de tomate
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• 1/4 taza de caldo de pollo o vegetales
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta para probar
• Queso rallado, cilantro picado y crema agria para servir

Instrucciones:

1. Caliente un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
2. Agregue la cebolla picada y el ajo picado a la sartén y saltee hasta que estén suaves y fragantes.
3. Agregue los pimientos rojos y verdes picados a la sartén y cocine hasta que estén tiernos.
4. Agregue los tomates picados, la pasta de tomate, el comino molido, el chile en polvo y el orégano seco a la sartén y cocine por unos minutos hasta que los tomates estén suaves y las especias estén fragantes.
5. Sazone los camarones con sal y pimienta y agréguelos a la sartén. Cocine por unos minutos hasta que los camarones se pongan rosados.
6. Precalentar el horno a 180°C.
7. Caliente las tortillas de maíz en el microondas o en una sartén seca.
8. Vierta la mezcla de camarones en cada tortilla y enróllela firmemente.
9. Coloque las enchiladas con la costura hacia abajo en una fuente para horno.
10. Vierta el caldo de pollo o vegetales sobre las enchiladas y espolvoree un poco de queso rallado encima.
11. Hornee las enchiladas en el horno precalentado durante unos 10-15 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee.
12. Sirva las enchiladas de langostinos calientes, adorne con un poco de cilantro picado y una cucharada de crema agria.

Las enchiladas de langostinos son un plato delicioso y sabroso que es perfecto para una cena mexicana o como un regalo especial. La combinación de camarones, pimientos y especias crea un sabor delicioso y único que seguramente complacerá. Sírvelo con un poco de arroz y frijoles al lado para una comida completa. ¡Disfrutar!

Almejas al vino blanco, o almejas en vino blanco, es un plato español delicioso y simple que es perfecto como aperitivo o plato principal. Aquí hay una receta para hacer almejas al vino blanco:

Ingredientes:

• 1 kg de almejas limpias y enjuagadas
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo, picados
• 1/2 taza de vino blanco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta para probar
• Perejil picado para decorar

Instrucciones:

1. En una sartén grande, caliente un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Agregue la cebolla picada y el ajo picado a la sartén y saltee hasta que estén suaves y fragantes.
3. Añadir las almejas limpias y enjuagadas a la sartén.
4. Vierta el vino blanco sobre las almejas y sazone con sal y pimienta al gusto.
5. Cubra la sartén con una tapa y cocine durante unos 5-7 minutos, o hasta que las almejas se hayan abierto.
6. Deseche las almejas que no se hayan abierto.
7. Servir las almejas al vino blanco calientes, adornadas con un poco de perejil picado.

Las almejas al vino blanco son un plato delicioso y fácil de preparar perfecto para cualquier ocasión. La combinación de almejas, vino blanco y ajo crea un plato delicioso y sabroso que seguramente impresionará. Sírvelo con un poco de pan crujiente o como guarnición para un festín de mariscos. ¡Disfrutar!

Cóctel de marisco, o cóctel de mariscos, es un plato español popular que generalmente consiste en una variedad de mariscos mezclados con una salsa de cóctel cremosa. He aquí una receta para hacer cóctel de marisco:

Ingredientes:

• 500 g de mariscos mixtos, como camarones, cangrejos y calamares
• 1 aguacate, pelado y cortado en cubitos
• 1 tomate, cortado en cubitos
• 1/2 cebolla roja, picada
• 1/4 taza de mayonesa
• 1/4 taza de catsup
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta para probar
• Hojas de lechuga para servir
• Rodajas de limón para decorar

Instrucciones:

1. Cocine los mariscos mixtos según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
2. En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el ketchup, la salsa Worcestershire, el jugo de limón, la sal y la pimienta para hacer la salsa de cóctel.
3. En un tazón grande, combine los mariscos cocidos, el aguacate cortado en cubitos, el tomate cortado en cubitos y la cebolla roja picada.
4. Vierta la salsa de cóctel sobre la mezcla de mariscos y revuelva para cubrir.
5. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 1 hora para permitir que los sabores se mezclen.
6. Para servir, disponer unas hojas de lechuga en un plato y verter el cóctel de marisco por encima.
7. Adorne con unas rodajas de limón y sirva inmediatamente.

Cóctel de marisco es un plato refrescante y fácil de preparar que es perfecto para entretener o como una comida ligera. La combinación de mariscos, aguacate y salsa de cóctel crea un sabor delicioso y satisfactorio. Puedes servirlo como plato principal o como aperitivo. ¡Disfrutar!

Los langostinos agridulces, o langostinos agridulces, son un plato popular de inspiración asiática que a menudo se sirve como plato principal. He aquí una receta para hacer langostinos agridulces:

Ingredientes:

• 500g de gambas grandes, peladas y desvenadas
• 1 pimiento rojo picado
• 1 pimiento verde picado
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de maicena
• 1/4 taza de vinagre de vino blanco
• 1/4 taza de jugo de piña
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Sal y pimienta para probar
• Cebollines picados para decorar

Instrucciones:

1. Caliente un poco de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.
2. Agregue la cebolla picada y el ajo picado a la sartén y saltee hasta que estén suaves y fragantes.
3. Agregue los pimientos rojos y verdes picados a la sartén y cocine hasta que estén tiernos.
4. En un tazón pequeño, mezcle la maicena, el vinagre de vino blanco, el jugo de piña, la salsa de soya, el azúcar morena y el jengibre rallado.
5. Verter la salsa en la sartén con las verduras y llevar a ebullición.
6. Añadimos las gambas a la sartén y cocinamos unos minutos hasta que se pongan rosadas.
7. Sazone la salsa con sal y pimienta al gusto.
8. Sirva los langostinos agridulces calientes, adorne con unas cebolletas picadas.

Los langostinos agridulces son un plato delicioso y sabroso, fácil de hacer y perfecto para un plato principal. La combinación de gambas, pimientos y salsa agridulce crea un sabor delicioso y único que seguro gustará. Sírvelo con un poco de arroz al vapor o fideos al lado para absorber la deliciosa salsa.

Langostinos al whisky con guindilla es un delicioso plato español que consiste en gambas cocinadas en una salsa de whisky y chile. Es un plato popular que suele servirse como tapa o aperitivo.

Ingredientes:

• 500g de gambas grandes, peladas y desvenadas
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1/4 taza de whisky
• 1/4 taza de crema espesa
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta para probar
• Perejil picado para decorar

Instrucciones:

1. Caliente un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
2. Agregue el ajo picado y el chile picante picado a la sartén y saltee hasta que estén fragantes.
3. Agregue las gambas a la sartén y cocine por unos minutos hasta que se pongan rosadas.
4. Vierta el whisky y déjelo hervir a fuego lento durante unos minutos hasta que se evapore el alcohol.
5. Agregue la crema espesa a la sartén y revuelva hasta que la salsa se espese.
6. Sazone la salsa con sal y pimienta al gusto.
7. Sirva los langostinos al whisky con guindilla calientes, adorne con un poco de perejil picado.

Langostinos al whisky con guindilla es un plato sabroso y fácil de preparar que es perfecto para entretener o como un regalo especial. La combinación de gambas, whisky y chile crea un sabor delicioso y único que seguramente impresionará. Sírvelo con un poco de pan crujiente o arroz al lado para absorber la deliciosa salsa. ¡Disfrutar!