Category: Bollería dulce

Aquí te comparto una receta deliciosa y fácil para hacer muffins de frambuesa y vainilla:

Ingredientes:

• 2 tazas de harina para todo uso
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar granulada
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de leche entera
• 1 y 1/2 tazas de frambuesas frescas

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 375°F (190°C) y forrar un molde para muffins con moldes de papel.
2. En un tazón grande, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.
3. En otro tazón, batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
4. Agregar los huevos y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar y batir bien para combinar.
5. Agregar la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla yazúcar en tres partes, alternando con la leche y mezclando bien después de cada adición.
6. Agregar las frambuesas y mezclar suavemente con una espátula.
7. Usando una cuchara para helado, dividir la masa en los moldes para muffins previamente forrados con papel.
8. Hornear en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que los muffins estén dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio.
9. Retirar los muffins del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
10. Servir y disfrutar de los muffins de frambuesa y vainilla.

Estos muffins de frambuesa y vainilla son perfectos para un desayuno o merienda dulce. La combinación de la vainilla y las frambuesas frescas da como resultado muffins suaves y húmedos con un sabor delicioso y afrutado. ¡Prepáralos con anticipación y disfrútalos en cualquier momento del día!

Aquí te comparto una receta para hacer un delicioso pastel de terciopelo rosa (pink velvet cake):

Ingredientes:

Para el bizcocho:

• 2 y 1/2 tazas de harina para todo uso
• 1 y 1/2 tazas de azúcar granulada
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de leche entera
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 2 huevos grandes
• 1 cucharada de vinagre blanco
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Colorante alimenticio rosa

Para el glaseado:

• 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 4 tazas de azúcar glas
• 1/4 taza de leche entera
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Colorante alimenticio rosa

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 350°F (175°C) y engrasar dos moldes para pasteles de 9 pulgadas.
2. En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.
3. En otro tazón, batir la leche, el aceite vegetal, los huevos, el vinagre blanco y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
4. Agregar los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezclar hasta que estén bien combinados.
5. Agregar el colorante alimenticio rosa y mezclar hasta que se forme una masa suave y rosa.
6. Dividir la masa en partes iguales y verter en los moldes para pasteles previamente engrasados.
7. Hornear en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
8. Retirar los pasteles del horno y dejar enfriar durante unos 10 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
9. Mientras los pasteles se enfrían, preparar el glaseado. En un tazón grande, batir la mantequilla hasta que esté suave y cremosa.
10. Agregar el azúcar glas, la leche y el extracto de vainilla y batir hasta que el glaseado esté suave ycremoso.
11. Agregar el colorante alimenticio rosa y mezclar hasta que el glaseado esté de un color rosa suave.
12. Colocar uno de los pasteles en un plato para pasteles y cubrir la parte superior con una capa generosa de glaseado rosa.
13. Colocar el segundo pastel encima y cubrir todo el pastel con el glaseado restante. Alisar el glaseado con una espátula para que quede uniforme.
14. Decorar con fresas frescas, chispas de chocolate o cualquier otra decoración que desees.

Este pastel de terciopelo rosa es una opción perfecta para cualquier ocasión especial, desde cumpleaños hasta bodas o simplemente para disfrutar en una tarde de té con amigos. El bizcocho suave y esponjoso y el glaseado rosa cremoso se combinan para crear un pastel delicioso y visualmente impresionante. ¡Disfrútalo con tus seres queridos y sorpréndelos con tus habilidades de repostería!

Aquí te comparto una receta para hacer deliciosas medias lunas o cruasanes:

Ingredientes:

• 3 tazas de harina común
• 1/4 taza de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de levadura seca
• 1 taza de mantequilla fría cortada en cubos pequeños
• 1/2 taza de agua fría
• 1/2 taza de leche fría
• 1 huevo batido para pincelar
• Azúcar glas para decorar

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar, la sal y la levadura seca.
2. Agregar la mantequilla fría y mezclar bien con un cortador de masa o los dedos hasta que se formen migas gruesas.
3. Agregar el agua y la leche fría y mezclar bien hasta que se forme una masa suave y elástica.
4. Colocar la masa en un tazón grande, cubrirlo con una envoltura de plástico y refrigerar durante al menos 1 hora o hasta la noche.
5. Precalentar el horno a 375°F (190°C). En una superficie enharinada, extender la masa en forma de rectángulo de unos 0,5 cm de espesor.
6. Cortar la masa en triángulos de aproximadamente 10-15 cm de ancho en la base.
7. Enrollar cada triángulo desde la base hacia la punta para formar las medias lunas o cruasanes.
8. Colocar las medias lunas o cruasanes en una bandeja para hornear previamente forrada con papel para horno.
9. Pincelar cada medias luna o cruasán con huevo batido.
10. Hornear en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera y suaves por dentro.
11. Retirar las medias lunas o cruasanes del horno y dejar enfriar durante unos minutos.
12. Espolvorear con azúcar glas por encima y servir.

Estas deliciosas medias lunas o cruasanes son perfectas para el desayuno o la merienda. Su textura hojaldrada y su sabor a mantequilla los hacen irresistibles.

Aquí te comparto una receta para hacer un delicioso bizcocho integral de manzana:

Ingredientes:

• 2 tazas de harina integral
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 taza de aceite de coco
• 1/2 taza de miel
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 tazas de manzanas peladas y ralladas
• 1/2 taza de nueces picadas (opcional)

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 350°F (175°C). Engrasar un molde para bizcochos de 9 pulgadas.
2. En un tazón grande, mezclar la harina integral, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y la canela.
3. En otro tazón, batir el aceite de coco y la miel hasta que estén suaves y cremosos. Agregar los huevos y el extracto de vainilla y batir bien.
4. Agregar la mezcla de harinaintegral a la mezcla de aceite de coco y miel, y mezclar bien hasta que estén combinados.
5. Agregar las manzanas ralladas y las nueces picadas (si se desea) y mezclar bien.
6. Verter la mezcla en el molde para bizcochos previamente engrasado y hornear en el horno precalentado durante unos 45-50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
7. Dejar enfriar el bizcocho en el molde durante unos 10 minutos, luego retirarlo del molde y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
8. Servir el bizcocho de manzana integral solo o con un poco de yogur griego y más manzanas ralladas para decorar.

Este bizcocho integral de manzana es una opción saludable para el desayuno o la merienda. La harina integral aporta fibra y nutrientes, mientras que las manzanas y las nueces añaden sabor y textura.

Aquí te comparto una receta tradicional y deliciosa para hacer rosquillas fritas de anís:

Ingredientes:

• 500 gramos de harina común
• 3 huevos grandes
• 150 gramos de azúcar
• 100 ml de aceite de oliva virgen extra
• 100 ml de vino blanco seco
• 1/2 sobre de levadura química
• 1 cucharada de anís en grano
• Aceite de girasol para freír
• Azúcar glas para decorar

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezclar la harina, la levadura química y el azúcar.
2. Agregar los huevos, el aceite de oliva y el vino blanco seco y mezclar bien hasta formar una masa suave.
3. Agregar los granos de anís y amasar la masa durante unos minutos.
4. Dejar reposar la masa durante unos 30 minutos en un lugar fresco.
5. Calentar el aceite de girasol en una sartén a fuego medio-alto.
6. Formar las rosquillas con la masa y freírlas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
7. Sacar las rosquillas de la sartén con una espumadera y colocarlas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
8. Espolvorear las rosquillas con azúcar glas y servir.

Estas rosquillas fritas de anís son una deliciosa opción para el postre o la merienda. El anís les da un sabor único y aromático, mientras que la textura suave y crujiente de las rosquillas es irresistible.

Medias lunas and croissants (cruasanes in Spanish) are both popular pastries that are enjoyed in many parts of the world. While they are similar in appearance, there are some differences in their taste and preparation.

Medias lunas are a type of pastry that originated in Argentina and are commonly found throughout South America. They are similar to croissants in appearance, but they are typically smaller and sweeter. Medias lunas are made with a sweet, yeasted dough that is rolled out into a thin sheet and then spread with a mixture of butter and sugar. The dough is then rolled up and sliced into crescent shapes before being baked until golden brown and flaky. Medias lunas are often enjoyed as a breakfast pastry or a snack with coffee or tea.

Croissants, on the other hand, are a type of pastry that originated in France and are enjoyed all over the world. They are made with a buttery, laminated dough that is rolled out and folded over layers of butter to create a flaky texture. Croissants are typically larger than medias lunas and have a more neutral flavor. They are often served as a breakfast pastry or enjoyed as a snack throughout the day.

Both medias lunas and croissants are delicious pastries that can be enjoyed in a variety of ways. They can be served plain or filled with sweet or savory fillings, such as chocolate, ham and cheese, or fruit. Whether youprefer the sweeter and smaller medias lunas or the larger and buttery croissants, both pastries are a delicious treat that can be enjoyed any time of day.

American cinnamon rolls are a sweet and delicious pastry that are popular in many parts of the world. They are typically made with a sweet, yeasted dough that is rolled out into a rectangle and then spread with a cinnamon-sugar filling. The dough is then rolled up tightly and sliced into rounds, which are baked until they are golden brown and puffy.

Here’s a recipe for express American cinnamon rolls:

Ingredients:

• 2 cups all-purpose flour
• 2 1/4 tsp baking powder
• 1/2 tsp salt
• 3 tbsp unsalted butter, softened
• 3/4 cup milk
• 1/4 cup granulated sugar
• 1 tsp ground cinnamon
• 2 tbsp unsalted butter, melted
• 1/4 cup brown sugar

Instructions:

1. Preheat your oven to 400°F (200°C) and line a baking sheet with parchment paper.
2. In a mixing bowl, whisk together the flour, baking powder, and salt.
3. Cut in the softened butter until the mixture resembles coarse crumbs.
4. Gradually pour in the milk and mix until a soft dough forms.
5. Turn the dough out onto a floured surface and knead for 1-2 minutes.
6. Roll the dough out into a rectangle, about 1/4 inch thick.
7. Brush the melted butter over the dough, leaving a small border around the edges.
8. Sprinkle the cinnamonand brown sugar over the buttered dough.
9. Starting from the long end of the rectangle, tightly roll the dough up into a log shape.
10. Cut the log into 1-inch thick rounds and place them onto the prepared baking sheet.
11. Bake for 10-12 minutes, or until the rolls are golden brown and puffed up.
12. Allow the rolls to cool for a few minutes before serving.

You can also make a simple glaze to drizzle over the top of the cinnamon rolls by mixing powdered sugar, milk, and vanilla extract together until smooth. Drizzle the glaze over the warm rolls and enjoy!

Caracol de hojaldre is a type of pastry that is popular in Spain and Latin America. The name “caracol” means “snail” in Spanish, and the pastry is named after its spiral shape.

Caracoles de hojaldre are made with puff pastry dough, which is rolled out into a rectangular shape and then spread with a filling, which can vary depending on the recipe. Some common fillings include chocolate, cinnamon and sugar, or a mixture of almond paste and sugar.

Once the filling is spread over the dough, it is rolled up tightly into a spiral shape, starting from one end of the rectangle. The dough is then sliced into rounds, each of which reveals the spiral pattern of the pastry.

The caracoles de hojaldre are then baked until they are golden brown and crispy on the outside, with a tender and flaky interior. They are often served as a sweet snack or dessert, and can be enjoyed on their own or with a cup of coffee or tea.

Caracoles de hojaldre are a delicious and easy-to-make pastry that are perfect for entertaining or as a treat for yourself.