La masa de empanada con cerveza y pimentón es una variante de la masa tradicional que le da un sabor y aroma especial a las empanadas. Aquí te dejo los ingredientes y pasos para hacerla:
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo todo uso
- 150 ml de cerveza
- 150 ml de aceite de oliva
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharadita de sal
- 1 huevo para pincelar
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un tazón grande, mezclar la harina, el pimentón dulce y la sal hasta que estén bien combinados.
- Agregar el aceite de oliva y la cerveza y mezclar hasta que se forme una masa suave y elástica.
- Espolvorear un poco de harina sobre una superficie limpia y plana y colocar la masa encima.
- Estirar la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm.
- Cortar la masa en círculos o cuadrados, según el tamaño y la forma de las empanadas que desees hacer.
- Rellenar cada pieza de masa con elrelleno de tu elección (carne, pollo, verduras, etc.) y cerrar los bordes presionando con los dedos o con un tenedor.
- Colocar las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada, dejar un espacio entre ellas.
- Batir el huevo y pincelar la superficie de cada empanada.
- Hornear en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que las empanadas estén doradas y crujientes.
¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas empanadas con una masa con sabor a cerveza y pimentón que les dará un toque especial. Esta masa es muy fácil de hacer y se puede personalizar con diferentes rellenos para adaptarse a tus gustos.