La masa de pizza express sin reposo es una opción rápida y fácil para hacer pizza en casa sin tener que esperar a que la masa repose y fermente. Aquí te comparto una receta sencilla para hacer masa de pizza express sin necesidad de esperar:
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo todo uso
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de agua tibia
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 220°C.
- En un tazón grande, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados.
- Agregar el aceite de oliva y el agua tibia, y mezclar hasta que se forme una masa suave y elástica.
- Espolvorear un poco de harina sobre una superficie limpia y plana y colocar la masa encima.
- Estirar la masa con un rodillo hasta que tenga el grosor deseado.
- Colocar la masa en una bandeja para pizza previamente engrasada.
- Agregar los ingredientes para la pizza de su elección (salsa de tomate, queso, pepperoni,vegetales, etc.).
- Hornear en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que la pizza esté dorada y crujiente.
¡Y listo! Ya tienes una deliciosa pizza casera en un tiempo récord. Ten en cuenta que esta masa no tendrá el mismo sabor y textura que una masa de pizza tradicional que requiere de un proceso de fermentación, pero es una opción práctica para cuando se tiene poco tiempo.