El helado de Nutella es una deliciosa variante del clásico helado de vainilla que se elabora con Nutella, la popular crema de chocolate y avellanas, para darle un sabor dulce y cremoso irresistible. Este helado es perfecto para los amantes del chocolate y las avellanas, y es una opción deliciosa para disfrutar como postre o merienda.
Para hacer helado de Nutella se necesitan los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de leche entera
- 1 taza de nata para montar
- 1 taza de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 1 taza de Nutella
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para preparar el helado, se calienta la leche, la nata y la Nutella en una olla a fuego medio hasta que hierva. Se retira del fuego y se deja reposar durante unos minutos para que se infundan los sabores.
En un tazón aparte, se baten las yemas de huevo con el azúcar hasta que quede una mezcla suave y homogénea. Se añade poco a poco la mezcla caliente de leche y Nutella a las yemas mientras se sigue batiendo, para evitar que se cuajenlas yemas.
Se vierte la mezcla de vuelta a la olla y se cocina a fuego medio-bajo, removiendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que la mezcla espese y cubra la parte de atrás de la cuchara.
Se retira del fuego y se cuela la mezcla en un tazón limpio para eliminar cualquier grumo de Nutella. Se añade el extracto de vainilla y se deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar durante al menos 4 horas o toda la noche.
Se vierte la mezcla de helado en la máquina de hacer helado y se sigue las instrucciones del fabricante para hacer el helado. Si no se tiene una máquina de hacer helado, se puede verter la mezcla en un recipiente apto para congelar y remover cada media hora hasta que se tenga una consistencia suave y cremosa.
Una vez hecho el helado, se puede servir en copas o conos, y se puede decorar con avellanas picadas o trozos de chocolate para realzar aún más el sabor de la Nutella. El helado de Nutella es una opción deliciosa y refrescante para disfrutar como postre o merienda en cualquier época del año, y es una forma de satisfacer los antojos de chocolate y avellanas de una manera creativa y deliciosa.