Los tallarines con gambas y calabacín son una opción deliciosa y saludable de pasta, perfecta para aquellos que buscan un plato rico en sabor y fácil de preparar. Aquí te dejamos una receta sencilla para hacer tallarines con gambas y calabacín en casa.
Ingredientes:
- 500 gramos de tallarines
- 500 gramos de gambas peladas
- 2 calabacines medianos, cortados en cubos
- 2 dientes de ajo, picados
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra recién molida
- Perejil fresco picado para decorar
Instrucciones:
- En una olla grande, cuece los tallarines en agua con sal hasta que estén al dente.
- Mientras tanto, en una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega el ajo. Sofríe durante unos minutos hasta que esté dorado.
- Agrega las gambas peladas y cocina a fuego medio-alto hasta que estén doradas.
- Agrega los cubos de calabacín a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernos pero todavía crujientes.
- Agregasal y pimienta al gusto.
- Una vez que los tallarines estén cocidos, escúrrelos y agrégales las gambas y el calabacín. Mezcla bien.
- Sirve los tallarines con gambas y calabacín en platos hondos y decora con perejil fresco picado.
¡Disfruta de tus deliciosos tallarines con gambas y calabacín caseros! Este plato es perfecto para una cena rápida y fácil entre semana o para compartir con amigos y familiares en una reunión. También puedes experimentar agregando otros vegetales, como pimientos o champiñones, para darle un sabor diferente.