Los chipirones rellenos de arroz, o calamares rellenos con arroz, es un plato tradicional español que presenta calamares tiernos rellenos con un sabroso relleno de arroz. El plato a menudo se sirve como plato principal o como tapa y es popular en muchas regiones costeras de España.
Para preparar los chipirones rellenos de arroz, primero se limpian los calamares y se separan los tentáculos y el cuerpo. Luego, los tentáculos se pican y se saltean con cebolla, ajo y tomates en aceite de oliva hasta que estén tiernos. Luego se agrega el arroz a la sartén y se cocina hasta que esté tierno y fragante.
Una vez cocido el relleno de arroz, se embute en los cuerpos de los calamares y se asegura con palillos o hilo de cocina. Luego, los calamares rellenos se fríen en una sartén hasta que estén dorados por todos lados y bien cocidos.
Una vez cocido el calamar relleno, se sirve caliente con una guarnición de ensalada o verduras asadas. El plato a menudo se adorna con perejil picado o almendras en rodajas para darle más sabor y textura.
Los chipirones rellenos de arroz son un plato delicioso y único perfecto para los amantes de los mariscos. Los calamares tiernos y el sabroso relleno de arroz crean un plato que es a la vez satisfactorio y reconfortante. Este plato es un gran ejemplo de la rica herencia culinaria de España, que celebra la abundancia de pescados y mariscos frescos que se encuentran a lo largo de su costa.