Categories
Cremas dulces

Gianduja de almendra

Aquí te dejo una receta para hacer gianduja de almendra, una deliciosa pasta de chocolate con almendras que se utiliza en muchas recetas de repostería:

Ingredientes:

  • 1 taza de almendras tostadas
  • 1 taza de chocolate semidulce, picado
  • 1/4 taza de azúcar granulada
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 1/4 cucharadita de sal

Instrucciones:

  1. En un procesador de alimentos, muele las almendras tostadas hasta que tengan una textura fina y suave. Detente y raspa los lados del procesador de alimentos según sea necesario para asegurarte de que las almendras se trituren de manera uniforme.
  2. En una olla a fuego medio, mezcla el chocolate semidulce picado, el azúcar granulado, el aceite vegetal y la sal. Revuelve constantemente hasta que el chocolate se haya derretido por completo y la mezcla esté suave y homogénea.
  3. Agrega las almendras molidas a la mezcla de chocolate y revuelve hasta que estén completamente incorporadas.
  4. Vierte la mezcla en un frasco o recipiente hermético y deja enfriar a temperaturaambiente durante unos minutos. Luego, refrigera la gianduja de almendra durante al menos 30 minutos, o hasta que se haya solidificado y tenga una consistencia firme pero suave.
  5. Sirve la gianduja de almendra como untable en pan tostado, galletas o como ingrediente para tus recetas de repostería.

¡Disfruta de tu deliciosa gianduja de almendra! Esta pasta de chocolate con almendras es perfecta como untable en panes, galletas o como ingrediente en tus recetas de repostería para darle un sabor y textura únicos. También puedes experimentar con diferentes tipos de nueces o agregar especias como la canela o la nuez moscada para crear diferentes sabores de gianduja.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *