¡Un batido refrescante con bayas de goji es una excelente manera de empezar el día o de disfrutar como una merienda saludable! Aquí te dejo una receta sencilla para preparar un delicioso batido con bayas de goji:
Ingredientes:
- 1/2 taza de bayas de goji secas
- 1 plátano maduro
- 1 taza de fresas congeladas
- 1 taza de leche de almendras o leche de tu elección
- 1 cucharada de miel o jarabe de arce (opcional)
- Cubos de hielo
Instrucciones:
- Remoja las bayas de goji en agua tibia durante unos 10 minutos para que se ablanden un poco.
- En una licuadora, agrega el plátano maduro, las fresas congeladas, las bayas de goji previamente remojadas, la leche de almendras y la miel o jarabe de arce (si lo deseas).
- Licúa todos los ingredientes hasta que queden bien mezclados y suaves.
- Agrega algunos cubos de hielo y licúa de nuevo hasta que la consistencia sea suave y cremosa.
- Sirve el batido en un vasoalto y decora con algunas bayas de goji y fresas frescas si lo deseas.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso batido refrescante y saludable con bayas de goji. Este batido es rico en antioxidantes, vitaminas y minerales, y es una excelente manera de comenzar el día o de disfrutar como una merienda saludable. Si lo prefieres, puedes usar otras frutas congeladas como arándanos, mango o piña para darle un toque diferente. ¡Disfruta de tu batido con bayas de goji y siéntete saludable y lleno de energía!