La cocinita de Marisalas

¡Por supuesto! Aquí te dejo una receta fácil para preparar un delicioso pastel de setas:

Ingredientes:

• 500 gramos de setas variadas (champiñones, shiitake, porcini, etc.), limpias y cortadas en trozos.
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 3 huevos
• 1 taza de crema de leche
• 1 taza de queso rallado (cheddar o gruyere)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Masa quebrada o hojaldre

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
3. Agregar la cebolla picada y el ajo picado, y cocinar hasta que estén dorados.
4. Agregar las setas cortadas y cocinar por unos minutos hasta que estén suaves.
5. En un bol grande, batir los huevos con la crema de leche, sal y pimienta al gusto.
6. Agregar la mezcla de setas y cebolla a la mezcla de huevosy mezclar bien.
7. Agregar el queso rallado a la mezcla y mezclar nuevamente.
8. Forrar un molde para pastel con la masa quebrada o hojaldre.
9. Verter la mezcla de setas y huevos en el molde.
10. Hornear durante unos 30-35 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y cocido por dentro.
11. Dejar enfriar unos minutos antes de servir.

¡Buen provecho con este delicioso pastel de setas! Puedes acompañarlo con una ensalada verde fresca o patatas al horno.

¡Por supuesto! Aquí te dejo una receta fácil para preparar unos deliciosos rollitos de jamón, queso y tortilla:

Ingredientes:

• 4 tortillas de trigo grandes
• 8 lonchas de jamón cocido
• 8 lonchas de queso cheddar o gouda
• 4 huevos
• 1/4 de taza de leche
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Instrucciones:

1. En un bol, batir los huevos con la leche, sal y pimienta al gusto.
2. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
3. Verter la mezcla de huevos en la sartén y cocinar hasta que estén dorados y cocidos por ambos lados.
4. Retirar la tortilla de la sartén y dejar enfriar un poco.
5. Colocar dos lonchas de jamón y dos lonchas de queso cheddar o gouda sobre la tortilla cocida.
6. Enrollar la tortilla con el jamón y queso dentro, asegurándote de que quede bien apretado.
7. Repetir con las otras tortillas y los ingredientes restantes.
8. Calentar una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva.
9. Colocar los rollitos de tortilla en la sartén y cocinar por unos minutos, volteándolos para que se doren por todos los lados.
10. Retirar los rollitos de la sartén y dejar enfriar un poco antes de servir.

¡Buen provecho con estos deliciosos rollitos de jamón, queso y tortilla! Puedes acompañarlos con una salsa de tomate o una ensalada verde fresca.

¡Por supuesto! Aquí te dejo una receta fácil para preparar una deliciosa quiche de espárragos trigueros y roquefort:

Ingredientes:

• 1 masa de hojaldre
• 500 gramos de espárragos trigueros, cortados en trozos
• 100 gramos de queso roquefort, desmenuzado
• 1 cebolla pequeña, picada
• 3 huevos
• 1 taza de crema de leche
• 1 taza de queso rallado (cheddar o gruyere)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Forrar un molde para quiche con la masa de hojaldre.
3. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
4. Agregar la cebolla picada y cocinar hasta que esté dorada.
5. Agregar los espárragos trigueros cortados y cocinar por unos minutos hasta que estén suaves.
6. En un bol grande, batir los huevos con la crema de leche, sal y pimienta al gusto.
7. Agregar la mezcla de espárragos y cebolla a la mezcla de huevos y mezclar bien.
8. Agregar el queso roquefort desmenuzado y el queso rallado a la mezcla y mezclar nuevamente.
9. Verter la mezcla de quiche en el molde forrado con la masa de hojaldre.
10. Hornear durante unos 30-35 minutos, o hasta que la quiche esté dorada y cocida por dentro.
11. Dejar enfriar unos minutos antes de servir.

¡Buen provecho con esta deliciosa quiche de espárragos trigueros y roquefort!

¡Por supuesto! Aquí te dejo una receta fácil para preparar una deliciosa quiche de gambas y mejillones:

Ingredientes:

• 1 masa de hojaldre
• 200 gramos de gambas peladas
• 200 gramos de mejillones cocidos y sin conchas
• 1 cebolla pequeña, picada
• 3 huevos
• 1 taza de crema de leche
• 1 taza de queso rallado (cheddar o gruyere)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Forrar un molde para quiche con la masa de hojaldre.
3. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
4. Agregar la cebolla picada y cocinar hasta que esté dorada.
5. Agregar las gambas peladas y los mejillones cocidos y sin conchas, y cocinar por unos minutos hasta que estén calientes.
6. En un bol grande, batir los huevos con la crema de leche, sal y pimienta al gusto.
7. Agregar la mezcla de gambas y mejillones a la mezcla de huevos y mezclar bien.
8. Agregar el queso rallado a la mezcla y mezclar nuevamente.
9. Verter la mezcla de quiche en el molde forrado con la masa de hojaldre.
10. Hornear durante unos 30-35 minutos, o hasta que la quiche esté dorada y cocida por dentro.
11. Dejar enfriar unos minutos antes de servir.

¡Buen provecho con esta deliciosa quiche de gambas y mejillones!

¡Por supuesto! Aquí te dejo una receta fácil para preparar una deliciosa quiche de espárragos trigueros:

Ingredientes:

• 1 masa de hojaldre
• 500 gramos de espárragos trigueros, cortados en trozos
• 1 cebolla pequeña, picada
• 3 huevos
• 1 taza de crema de leche
• 1 taza de queso rallado (cheddar o gruyere)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Forrar un molde para quiche con la masa de hojaldre.
3. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
4. Agregar la cebolla picada y cocinar hasta que esté dorada.
5. Agregar los espárragos trigueros cortados y cocinar por unos minutos hasta que estén suaves.
6. En un bol grande, batir los huevos con la crema de leche, sal y pimienta al gusto.
7. Agregar la mezcla de espárragos y cebolla a la mezcla de huevos y mezclar bien.
   8.Agregar el queso rallado a la mezcla y mezclar nuevamente.
8. Verter la mezcla de quiche en el molde forrado con la masa de hojaldre.
9. Hornear durante unos 30-35 minutos, o hasta que la quiche esté dorada y cocida por dentro.
10. Dejar enfriar unos minutos antes de servir.

¡Buen provecho con esta deliciosa quiche de espárragos trigueros!

¡Por supuesto! Aquí te dejo una receta fácil para preparar una deliciosa quiche de calabacín y roquefort:

Ingredientes:

• 1 masa de hojaldre
• 2 calabacines medianos, rallados
• 100 gramos de queso roquefort, desmenuzado
• 3 huevos
• 1 taza de crema de leche
• 1 cebolla pequeña, picada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Forrar un molde para quiche con la masa de hojaldre.
3. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
4. Agregar la cebolla picada y cocinar hasta que esté dorada.
5. Agregar los calabacines rallados y cocinar por unos minutos hasta que estén suaves.
6. En un bol grande, batir los huevos con la crema de leche, sal y pimienta al gusto.
7. Agregar la mezcla de calabacines y cebolla a la mezcla de huevos y mezclar bien.
8. Agregar el queso roquefort desmenuzado a la mezcla y mezclar nuevamente.
9. Verter la mezcla de quiche en el molde forrado con la masa de hojaldre.
10. Hornear durante unos 30-35 minutos, o hasta que la quiche esté dorada y cocida por dentro.
11. Dejar enfriar unos minutos antes de servir.

¡Buen provecho con esta deliciosa quiche de calabacín y roquefort!

¡Claro que sí! Aquí te dejo una receta fácil para preparar una deliciosa tortilla de patatas con chorizo:

Ingredientes:

• 4 patatas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
• 1 cebolla grande, picada
• 100 gramos de chorizo picado
• 6 huevos
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Agregar las patatas cortadas y la cebolla picada, sazonar con sal y pimienta al gusto y cocinar hasta que las patatas estén doradas y cocidas por dentro.
3. Agregar el chorizo picado a la sartén y cocinar por unos minutos más.
4. En un bol grande, batir los huevos con sal y pimienta al gusto.
5. Agregar las patatas, la cebolla y el chorizo a los huevos batidos y mezclar bien.
6. Calentar un poco más de aceite de oliva en la misma sartén a fuego medio.
7. Verter la mezcla de huevos y patatas en la sartén y cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, o hasta que la tortilla esté dorada y cocida por ambos lados.
8. Una vez que la tortilla esté cocida, voltearla con cuidado usando un plato grande o una tapa de sartén, y cocinar por el otro lado durante unos minutos más hasta que esté dorada.
9. Servir caliente o a temperatura ambiente, cortada en porciones.

¡Buen provecho con esta deliciosa tortilla de patatas con chorizo!

¡Por supuesto! Aquí te dejo una receta fácil para preparar unos deliciosos huevos rellenos con aguacate y foie:

Ingredientes:

• 6 huevos
• 1 aguacate maduro, pelado y sin hueso
• 50 gramos de foie gras en terrina
• 1 cucharada de mayonesa
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• 1 cucharadita de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto
• Cebollino picado para decorar

Instrucciones:

1. Cocer los huevos en agua hirviendo durante unos 10-12 minutos. Una vez cocidos, retirar del agua caliente y enfriar en agua fría.
2. Pelar los huevos y cortarlos por la mitad. Retirar las yemas y colocarlas en un bol.
3. En el mismo bol, agregar el aguacate maduro y el foie gras en terrina, y mezclar bien hasta que quede una mezcla suave.
4. Agregar la mayonesa, la mostaza Dijon, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto, y mezclar bien.
5. Rellenar las claras de huevo con la mezcla de aguacate, foie y yemas, usando una cuchara o una manga pastelera.
6. Decorar con cebollino picado y servir frío.

¡Buen provecho con estos deliciosos huevos rellenos con aguacate y foie!

¡Por supuesto! Aquí te dejo una receta fácil para preparar un delicioso pastel de langostinos:

Ingredientes:

• 500 gramos de langostinos pelados y cortados en trozos
• 1 cebolla grande, picada
• 3 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de leche
• 1 taza de caldo de pescado
• 1/2 taza de vino blanco seco
• 2 cucharadas de harina
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto
• 1 hoja de laurel
• 1/2 taza de queso rallado
• 1 masa de hojaldre

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
3. Agregar la cebolla picada y cocinar hasta que esté dorada.
4. Agregar los langostinos y el ajo picado, y cocinar por unos minutos hasta que los langostinos estén dorados.
5. Agregar el vino blanco seco y cocinar por unos minutos más hasta que se haya evaporado ellíquido.
6. En una olla, derretir la mantequilla a fuego medio.
7. Agregar la harina y mezclar bien hasta que se forme una masa.
8. Agregar la leche, el caldo de pescado, la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto y mezclar bien hasta que la salsa espese.
9. Agregar la mezcla de langostinos a la salsa y mezclar bien.
10. Forrar una bandeja para hornear con la masa de hojaldre, dejando un poco de masa extra en los bordes.
11. Verter la mezcla de langostinos sobre la masa de hojaldre.
12. Doblar los bordes de la masa hacia adentro, cubriendo un poco la mezcla de langostinos.
13. Espolvorear el queso rallado por encima del pastel.
14. Hornear durante unos 30-35 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y cocido por dentro.
15. Dejar enfriar unos minutos antes de servir.

¡Buen provecho con este delicioso pastel de langostinos!

¡Por supuesto! Aquí te dejo una receta fácil para preparar un delicioso pastel de patata y boletus:

Ingredientes:

• 1 kilogramo de patatas peladas y cortadas en rodajas finas
• 200 gramos de boletus frescos, limpios y cortados en trozos
• 1 cebolla grande, picada
• 3 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 taza de caldo de pollo o vegetal
• 1/2 taza de leche
• 2 huevos
• 1/2 taza de queso rallado (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
3. Agregar la cebolla picada y cocinar hasta que esté dorada.
4. Agregar los boletus y el ajo picado, y cocinar por unos minutos hasta que los boletus estén dorados.
5. Agregar el caldo de pollo o vegetal y cocinar por unos minutos más hasta que el líquido se haya evaporado un poco.
6. En un bolgrande, mezclar las patatas con la mezcla de boletus y cebolla.
7. En otro bol, batir los huevos con la leche, el queso rallado (si se usa), sal y pimienta al gusto.
8. Agregar la mezcla de huevos a las patatas y mezclar bien.
9. Colocar la mezcla de patatas y boletus en una bandeja para hornear previamente engrasada.
10. Hornear durante unos 45-50 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y cocido por dentro.
11. Dejar enfriar unos minutos antes de servir.

¡Buen provecho con este delicioso pastel de patata y boletus!