La tarta de queso y chocolate blanco es una deliciosa opción para los amantes de los postres dulces y cremosos. Aquí te dejo una receta sencilla para que puedas preparar esta deliciosa tarta en casa:
Ingredientes:
- 200 gramos de galletas tipo digestive
- 100 gramos de mantequilla sin sal derretida
- 400 gramos de queso crema
- 200 gramos de chocolate blanco derretido
- 1/2 taza de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la cobertura:
- 100 gramos de chocolate blanco derretido
- 1/4 taza de crema de leche
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Tritura las galletas tipo digestive en un procesador de alimentos hasta que se conviertan en migas finas.
- Agrega la mantequilla derretida a las migas de galleta y mezcla bien.
- Presiona la mezcla de galletas en el fondo y los lados de un molde para tarta de 23 cm y reserva.
- En un tazón grande, mezcla el queso crema, el chocolate blanco derretido,el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla hasta que se forme una mezcla suave y homogénea.
- Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de galleta en el molde para tarta.
- Hornea la tarta durante 45-50 minutos o hasta que el centro esté firme al tacto.
- Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente durante unos minutos antes de colocarla en el refrigerador para que se enfríe por completo.
- Para la cobertura, mezcla el chocolate blanco derretido y la crema de leche en un tazón pequeño hasta que se forme una mezcla suave.
- Vierte la cobertura de chocolate blanco sobre la tarta de queso y extiéndela suavemente con una espátula.
- Coloca la tarta en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servirla.
- Decora la tarta con frutas frescas, como fresas o arándanos, si lo deseas.
¡Disfruta de esta deliciosa tarta de queso y chocolate blanco, con su sabor cremoso y dulce que hará las delicias de todos los amantes de los postres! Si quieres una variación, también puedes agregar un poco de ralladura de limón ala mezcla de queso crema para darle un toque refrescante.