La salsa inesperada es una salsa agridulce y picante que combina perfectamente con platos de carne, especialmente con pollo. Aquí te dejo una receta sencilla para que puedas preparar esta deliciosa salsa en casa:
Ingredientes:
- 1 lata de piña en trozos
- 1/2 taza de kétchup
- 1/2 taza de vinagre blanco
- 1/2 taza de azúcar morena
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1/4 taza de agua
Instrucciones:
- En una sartén a fuego medio, agrega los trozos de piña, el kétchup, el vinagre blanco, el azúcar morena, la salsa de soja, el jengibre rallado, el ajo picado y el pimentón dulce. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Deja que la mezcla hierva a fuego medio-bajo durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los trozos de piña estén suaves y la mezcla se haya reducido un poco.
- En un tazón pequeño, mezcla la maicena con el agua hasta que se forme una pasta suave.
- Agrega la pasta de maicena a la sartén y mezcla bien para espesar la salsa.
- Cocina la salsa a fuego lento durante unos minutos más hasta que tenga la consistencia deseada.
- Agrega sal y pimienta negra al gusto.
- Retira la salsa inesperada del fuego y déjala enfriar a temperatura ambiente antes de servir.
¡Disfruta de esta deliciosa salsa inesperada, con su sabor agridulce y picante que complementa perfectamente platos de carne, especialmente pollo! Puedes ajustar la cantidad de azúcar y especias según tu gusto personal. Si deseas una salsa aún más picante, puedes agregar chiles picados o pimentón picante a la mezcla.