La salsa de champiñones es una salsa cremosa y deliciosa que es perfecta para acompañar platos de carne, pescado o pasta. Aquí te dejo una receta sencilla para que puedas preparar esta deliciosa salsa en casa:
Ingredientes:
- 2 tazas de champiñones frescos picados
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de vino blanco
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de crema de leche
- 1 cucharada de harina
- Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones:
- En una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla.
- Agrega los champiñones picados, la cebolla picada y el ajo picado. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones estén dorados y la cebolla esté suave, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
- Agrega el vino blanco a la sartén y cocina hasta que se haya reducido a la mitad, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
- Añade la harina a la sartén y revuelve bien para que se mezcle con los champiñones.
- Agrega el caldo de pollo y la crema de leche a la sartén y revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
- Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos minutos hasta que se espese, revolviendo ocasionalmente.
- Salpimienta al gusto.
- Sirve la salsa de champiñones caliente sobre tus platos de carne, pescado o pasta.
¡Disfruta de esta deliciosa salsa de champiñones, con su sabor cremoso y lleno de champiñones!