El pan de molde con calabaza es una opción deliciosa y saludable para agregar un toque dulce y nutritivo a tu pan de molde. La calabaza le da al pan una textura suave y húmeda, y su sabor dulce complementa bien la miga del pan. Aquí te dejamos una receta sencilla para hacer pan de molde con calabaza en casa.
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 10 gramos de sal
- 10 gramos de levadura seca
- 250 gramos de puré de calabaza
- 50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de miel
- Aceite de oliva para engrasar el molde
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, la sal y la levadura seca.
- Agrega el puré de calabaza y mezcla hasta formar una masa suave.
- Agrega la mantequilla, el huevo y la miel a la masa y mezcla bien.
- Amasa la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
- Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo con un paño de cocina y déjalo reposar durante 1 hora a temperatura ambiente, o hasta que haya doblado su tamaño.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Engrasa un molde rectangular con aceite de oliva.
- Una vez que la masa ha reposado, colócala en el molde y déjala reposar durante 30 minutos más.
- Hornea el pan en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por completo.
- Retira el pan del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
- Corta el pan en rebanadas una vez que esté completamente frío.
¡Disfruta de tu delicioso pan de molde con calabaza! Es perfecto para hacer tostadas, sándwiches y muchas otras preparaciones. También puedes experimentar agregando especias como canela, jengibre o nuez moscada para darle un sabor aún más festivo.