Los bombones rellenos de ganache son un postre delicioso y elegante que puedes hacer fácilmente en casa. Aquí te dejo una receta sencilla para hacer bombones rellenos de ganache:
Ingredientes:
- 200 gramos de chocolate negro para fundir
- 100 ml de nata líquida
- 50 gramos de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de licor de naranja (opcional)
- Moldes de bombones de silicona
Instrucciones:
- Derrite el chocolate negro en un tazón resistente al calor sobre una cacerola con agua caliente a fuego medio-bajo (baño María).
- En otro tazón, calienta la nata líquida y la mantequilla sin sal hasta que la mantequilla se derrita completamente.
- Agrega la mezcla de nata y mantequilla al chocolate derretido y mezcla bien.
- Agrega el licor de naranja (opcional) y mezcla nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla de ganache en los moldes de bombones de silicona, llenándolos hasta la mitad.
- Refrigera los bombones durante unos 10-15 minutos, hasta que el ganache se haya solidificado.
- Una vez que el ganache se haya solidificado, vierte una capa adicional de chocolate derretido sobre cada molde, cubriendo completamente el ganache.
- Refrigera los bombones durante unos 30 minutos, hasta que el chocolate se haya solidificado por completo.
- Una vez que el chocolate se haya solidificado, desmolda los bombones y guárdalos en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco hasta que estén listos para servir.
¡Disfruta de tus deliciosos bombones rellenos de ganache! Puedes experimentar con diferentes tipos de chocolate y licores para crear una variedad de sabores y texturas.