Costillas BBQ estilo Foster’s Hollywood

¡Por supuesto! Aquí te dejo una receta para hacer costillas BBQ estilo Foster’s Hollywood:

Ingredientes:

Para las costillas:

• 2 kilos de costillas de cerdo
• 2 cucharadas de sal
• 1 cucharada de pimienta negra molida
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1/2 taza de salsa BBQ

Para la salsa BBQ:

• 1 taza de ketchup
• 1/2 taza de vinagre de manzana
• 1/4 taza de miel
• 1/4 taza de azúcar moreno
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 1 cucharadita de humo líquido (opcional)
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

Instrucciones:

Para las costillas:

1. Precalentar el horno a 150°C.
2. Mezclar la sal, la pimienta negra molida, el pimentón dulce, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el comino en polvo en un bol.
3. Frotar las costillas con la mezcla de especias hasta que estén completamente cubiertas.
4. Colocar las costillas en una bandeja para horno y cubrir con papel de aluminio.
5. Hornear durante 2 horas y media.
6. Retirar las costillas del horno y quitar el papel de aluminio.
7. Pintar las costillas con la salsa BBQ y hornear sin tapar durante 30 minutos más, o hasta que estén doradas y caramelizadas.

Para la salsa BBQ:

1. Mezclar todos los ingredientes en un bol y revolver bien.
2. Calentar la salsa a fuego medio en una olla durante 10-15 minutos, hasta que se espese y se haya reducido un poco.
3. Dejar enfriar antes de utilizar.

¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas costillas BBQ estilo Foster’s Hollywood para disfrutar en casa. Puedes acompañarlas con patatas fritas, ensalada o cualquier otro acompañamiento que prefieras. ¡Que las disfrutes!