Aquí te comparto una receta para hacer vinagre de fresas:
Ingredientes:
- 2 tazas de fresas frescas cortadas en trozos pequeños
- 2 tazas de vinagre de vino blanco
- 1/2 taza de azúcar granulada
Instrucciones:
- En un frasco de vidrio grande y esterilizado, colocar las fresas cortadas en trozos pequeños.
- Agregar el vinagre de vino blanco y el azúcar granulada al frasco.
- Cerrar bien el frasco y agitar para mezclar bien los ingredientes.
- Colocar el frasco en un lugar fresco y oscuro durante al menos 1 semana, agitándolo diariamente para que los sabores se mezclen.
- Después de una semana, filtrar el vinagre a través de un tamiz de malla fina o un paño de queso para separar las fresas y los posibles restos de semillas.
- Verter el vinagre de fresas filtrado en una botella de vidrio limpia y esterilizada.
- Almacenar el vinagre de fresas en un lugar fresco y oscuro para su uso posterior.
Este vinagre de fresas es una opción deliciosa paradarle un toque frutal y dulce a tus ensaladas y aderezos. También puedes utilizarlo para marinar carnes y pescados, o incluso para crear bebidas refrescantes mezclándolo con agua con gas o soda. ¡Experimenta con este vinagre de fresas y disfruta de su sabor único y delicioso!