Aquí te comparto una receta para hacer un arroz con leche mega cremoso:
Ingredientes:
- 1 taza de arroz de grano corto
- 4 tazas de leche entera
- 1/2 taza de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 trozo de piel de limón
- 1/2 taza de crema de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Canela molida para decorar
Instrucciones:
- En una olla grande, poner el arroz a cocinar con agua durante unos 10 minutos. Escurrir el agua y reservar el arroz.
- En otra olla grande, calentar la leche, el azúcar, la rama de canela y el trozo de piel de limón a fuego medio-alto, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva.
- Agregar el arroz cocido a la olla con la leche caliente y mezclar bien.
- Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 30-40 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que el arroz esté suave y la mezcla esté cremosa.
- Agregar la crema de leche y el extracto de vainillay mezclar bien. Cocinar por otros 5-10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla esté espesa y cremosa.
- Retirar la rama de canela y el trozo de piel de limón.
- Servir el arroz con leche caliente o frío, espolvoreando un poco de canela molida por encima.
Este arroz con leche mega cremoso es una deliciosa opción de postre que te encantará. La combinación de la leche, la crema y la vainilla le da una textura ultra suave y cremosa, mientras que la canela le da un sabor aromático y acogedor.