El pastel esponjoso de queso es una deliciosa opción para aquellos que buscan un postre suave y ligero con un delicioso sabor a queso. Aquí te dejo una receta sencilla para que puedas preparar este delicioso pastel en casa:
Ingredientes:
- 200 gramos de queso crema
- 3 huevos
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de leche entera
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un tazón grande, bate el queso crema hasta que se forme una mezcla suave y cremosa.
- Agrega los huevos, uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Agrega el azúcar y mezcla hasta que se forme una masa suave y homogénea.
- Agrega la harina de trigo y el polvo para hornear y mezcla bien.
- Agrega la leche entera y el extracto de vainilla y mezcla hasta que se forme una mezcla suave y homogénea.
- Vierte la mezcla en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado.
- Hornea el pastel esponjoso de queso durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado y esponjoso al tacto.
- Deja enfriar el pastel a temperatura ambiente antes de desmoldarlo y servirlo.
¡Disfruta de este delicioso pastel esponjoso de queso, con su sabor suave y ligero que hará las delicias de todos los amantes de los postres! Si quieres una variación, también puedes agregar un poco de ralladura de limón o naranja a la mezcla para darle un toque adicional de sabor. También puedes servir el pastel con un poco de mermelada de frutas o frutas frescas para hacerlo aún más delicioso.