Cinnamon Swirl apple pie

La Cinnamon Swirl apple pie es una deliciosa variación de la tarta de manzana tradicional, con un toque de canela y un hermoso diseño de espiral en la parte superior. Aquí te dejo una receta sencilla para que puedas preparar esta deliciosa tarta en casa:

Ingredientes:

Para la masa:

• 2 1/2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 taza de mantequilla fría cortada en cubos
• 1/4 a 1/2 taza de agua fría

Para el relleno:

• 6 tazas de manzanas peladas y cortadas en rodajas
• 1/2 taza de azúcar morena
• 2 cucharadas de harina de trigo
• 2 cucharaditas de canela molida
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal fría cortada en cubos

Para la cobertura de canela:

• 1/2 taza de azúcar morena
• 1 cucharada de canela molida
• 1/2 taza demantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 1 huevo batido

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. En un tazón mediano, mezcla la harina de trigo, la sal y el azúcar.
3. Agrega la mantequilla fría cortada en cubos y mezcla con un cortador de masa o con tus dedos hasta que la mezcla se parezca a migas gruesas.
4. Agrega el agua fría, poco a poco, y mezcla hasta que se forme una masa suave y homogénea. Envuelve la masa en plástico y refrigera durante 30 minutos.
5. En un tazón grande, mezcla las manzanas cortadas en rodajas, el azúcar morena, la harina de trigo, la canela molida y la nuez moscada molida.
6. Coloca la mezcla de manzanas en la masa para tarta.
7. Agrega los cubos de mantequilla sin sal en la parte superior de la mezcla de manzanas.
8. En un tazón mediano, mezcla el azúcar morena y la canela molida para la cobertura de canela.
9. Agrega la mantequilla sin sal a temperatura ambiente y mezcla bienhasta que se forme una mezcla suave y cremosa.
10. Extiende la masa para tarta en una superficie enharinada y corta tiras largas y delgadas con un cortador de pasta o un cuchillo.
11. Coloca las tiras de masa en la parte superior de la mezcla de manzanas en forma de espiral, alternando las tiras de masa con la mezcla de canela y mantequilla.
12. Barniza la parte superior de la tarta con el huevo batido.
13. Hornea la tarta durante 50-60 minutos o hasta que esté dorada y las manzanas estén tiernas.
14. Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente durante unos minutos antes de servirla.

¡Disfruta de esta deliciosa Cinnamon Swirl apple pie, con su sabor dulce y especiado que hará las delicias de todos los amantes de los postres! Esta versión de la tarta de manzana es perfecta para aquellos que buscan un toque adicional de sabor y diseño en su tarta. Si quieres una variación, también puedes agregar un poco de jengibre rallado o clavos de olor molidos a la mezcla de manzanas para darle un toque adicional de sabor. Sirve la tartacaliente con una bola de helado de vainilla o crema batida para hacerla aún más deliciosa.