Berenjenas fritas con miel

¡Por supuesto! Aquí te dejo una receta para hacer unas deliciosas berenjenas fritas con miel:

Ingredientes:

• 2 berenjenas medianas
• Harina
• Aceite de oliva
• Sal
• Miel

Preparación:

1. Lava las berenjenas y córtalas en rodajas finas.
2. Espolvorea las rodajas de berenjena con sal y déjalas reposar durante unos 30 minutos para que suelten el exceso de agua.
3. Pasado ese tiempo, enjuaga las rodajas de berenjena y sécalas con papel de cocina.
4. Coloca un poco de harina en un plato hondo y pasa cada rodaja de berenjena por ella, asegurándote de que estén bien cubiertas.
5. En una sartén, calienta suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo. Fríe las rodajas de berenjena a fuego medio hasta que estén doradas y crujientes. Colócalas en una bandeja para horno cubierta con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
6. Una vez que todas las rodajas de berenjena estén fritas, colócalas en un plato y rocíaun poco de miel por encima. Puedes ajustar la cantidad de miel según tu gusto.
7. Sirve las berenjenas fritas con miel calientes como aperitivo o como acompañamiento de tus platos favoritos.

¡Y ya está! Espero que disfrutes de estas deliciosas berenjenas fritas con miel.