Tarta de manzana y frambuesa

La tarta de manzana y frambuesa es una deliciosa opción para aquellos que buscan un postre dulce y afrutado. Aquí te dejo una receta sencilla para que puedas preparar esta deliciosa tarta en casa:

Ingredientes:

• 1 lámina de masa quebrada
• 3 manzanas peladas y cortadas en rodajas finas
• 1 taza de frambuesas frescas
• 1/2 taza de azúcar
• 3 cucharadas de harina de trigo
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• Jugo de medio limón
• 1 huevo batido

Para la cobertura:

• 1/2 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1/2 taza de mantequilla sin sal fría cortada en cubos
• 1/2 taza de nueces picadas (opcional)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Coloca la lámina de masa quebrada en un molde para tarta y corta el exceso de masa con un cuchillo.
   3.Coloca las rodajas de manzana y las frambuesas sobre la masa quebrada en el molde para tarta.
3. En un tazón mediano, mezcla el azúcar, la harina de trigo, la canela molida y la nuez moscada molida.
4. Espolvorea la mezcla de azúcar y especias sobre las manzanas y frambuesas en el molde para tarta.
5. Rocía el jugo de limón sobre la mezcla de manzanas y frambuesas.
6. Dobla los bordes de la masa quebrada hacia adentro para cubrir parcialmente la mezcla de manzanas y frambuesas.
7. Bate el huevo en un tazón pequeño y pinta con él los bordes de la masa quebrada.
8. En un tazón mediano, mezcla la harina de trigo, el azúcar morena y la mantequilla fría cortada en cubos hasta que se forme una mezcla arenosa.
9. Agrega las nueces picadas (opcional) a la mezcla de harina, azúcar y mantequilla.
10. Espolvorea la mezcla de harina, azúcar, mantequilla y nueces sobre la mezcla de manzanas yframbuesas en el molde para tarta.
11. Hornea la tarta durante 45-50 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente y la mezcla de manzanas y frambuesas esté tierna.
12. Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente durante unos minutos antes de servirla.

¡Disfruta de esta deliciosa tarta de manzana y frambuesa, con su sabor dulce y afrutado que hará las delicias de todos los amantes de los postres! Si quieres una variación, también puedes agregar un poco de jengibre rallado a la mezcla de manzanas y frambuesas para darle un toque picante. También puedes servir la tarta con una bola de helado de vainilla o crema batida para hacerla aún más deliciosa.