La tarta de chocolate y naranja es una deliciosa combinación de sabores que combina el dulzor del chocolate con el toque cítrico de la naranja. Aquí te dejo una receta sencilla para que puedas preparar esta deliciosa tarta en casa:
Ingredientes:
Para la masa:
- 1 1/2 tazas de galletas de chocolate trituradas
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de mantequilla sin sal derretida
Para el relleno:
- 450 gramos de chocolate semidulce picado
- 1/2 taza de crema de leche
- 1/2 taza de jugo de naranja fresco
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 4 huevos grandes
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza de harina de trigo
- 1/4 cucharadita de sal
Para la cobertura:
- 1 taza de crema de leche
- 450 gramos de chocolate semidulce picado
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
Instrucciones:
- Precalienta elhorno a 180°C.
- En un tazón mediano, mezcla las galletas trituradas y el azúcar granulada.
- Agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta que se forme una masa suave y homogénea.
- Presiona la mezcla de galletas en el fondo y los lados de un molde para tarta previamente engrasado.
- Hornea la base de la tarta durante 10 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.
- En un tazón grande, mezcla el chocolate semidulce picado y la crema de leche hasta que se forme una mezcla suave y homogénea.
- Agrega el jugo de naranja fresco y la ralladura de naranja a la mezcla de chocolate y mezcla bien.
- Agrega los huevos, uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Agrega el azúcar granulada, la harina de trigo y la sal a la mezcla de chocolate y mezcla hasta que se forme una mezcla suave y homogénea.
- Vierte la mezcla de chocolate sobre la base de la tarta horneada.
- Hornea la tarta durante 30-35 minutos o hasta que estéfirme al tacto.
- Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente antes de decorarla.
- En un tazón mediano, mezcla la crema de leche y el chocolate semidulce picado hasta que se forme una mezcla suave y homogénea.
- Agrega la ralladura de naranja y mezcla bien.
- Cubre la parte superior de la tarta con la mezcla de chocolate y crema.
- Deja enfriar la tarta en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de servir.
¡Disfruta de esta deliciosa tarta de chocolate y naranja, con su sabor cremoso y con el contraste del chocolate y el cítrico de la naranja! Si quieres una variación, también puedes agregar un poco de licor de naranja o Grand Marnier a la mezcla de chocolate para darle un sabor adicional y sofisticado. También puedes decorar la tarta con algunas rodajas de naranja fresca o ralladura de chocolate para darle un toque extra de sabor y decoración. ¡Disfruta de esta deliciosa tarta de chocolate y naranja en cualquier ocasión especial o simplemente para darte un gusto dulce!