Aquí te proporciono una receta para preparar unos deliciosos scones de chocolate y canela, perfectos para disfrutar como desayuno o merienda:
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/3 taza de azúcar
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 taza de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños
- 1 taza de chips de chocolate
- 3/4 taza de leche entera
- 1 huevo batido
Preparación:
- Precalienta el horno a 200°C.
- En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y la canela.
- Añade la mantequilla fría y mezcla con la punta de los dedos hasta que la mezcla tenga una textura arenosa.
- Incorpora los chips de chocolate y mezcla bien.
- Añade la leche poco a poco, mezclando con una cuchara de madera hasta que la masa esté bien unida.
- Coloca la masa en una superficie enharinada y amasa ligeramente hasta que tenga una consistencia suave.
- Divide la masa en 8-10 porciones iguales y forma bolas.
- Coloca las bolas de masa en una bandeja de horno previamente forrada con papel de hornear.
- Pinta los scones con el huevo batido y hornea durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
- Retira los scones del horno y deja enfriar durante unos minutos.
- Sirve los scones calientes, acompañados de mermelada, nata o cualquier otro topping que prefieras.
¡Y listo! Ya tienes unos deliciosos scones de chocolate y canela para disfrutar. Esta receta es muy fácil de hacer y es perfecta para cualquier ocasión. ¡Buen provecho!