Aquí te proporciono una receta para preparar unos deliciosos roscos de Santa Clara, un postre típico de la gastronomía española que se consume durante la época de Navidad:
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 200 gramos de azúcar
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 huevo batido
- 1 cucharadita de canela en polvo
- La piel rallada de un limón
- Azúcar glas para decorar
Preparación:
- En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura en polvo, la canela y la piel rallada de limón.
- Añade el aceite y el vino blanco a la mezcla y amasa con las manos hasta que la masa esté bien unida.
- Tapa el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa durante al menos 30 minutos.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Divide la masa en 12-15 porciones iguales y forma bolas.
- Con las manos, forma cadabola de masa en forma de rosco, haciendo un agujero en el centro.
- Coloca los roscos en una bandeja de horno previamente forrada con papel de hornear.
- Pinta los roscos con el huevo batido y hornea durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén dorados por fuera.
- Retira los roscos del horno y deja enfriar durante unos minutos.
- Espolvorea los roscos con un poco de azúcar glas por encima y sirve.
¡Y listo! Ya tienes unos deliciosos roscos de Santa Clara para disfrutar. Esta receta es muy fácil de hacer y es perfecta para cualquier ocasión durante la época de Navidad. ¡Buen provecho!