Quinoa con leche

Aquí te proporciono una receta para preparar una deliciosa quinoa con leche, un postre saludable y nutritivo:

Ingredientes:

• 1 taza de quinoa
• 4 tazas de leche entera
• 1 rama de canela
• 1/4 taza de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Canela en polvo para decorar

Preparación:

1. Enjuaga la quinoa bajo el grifo y escúrrela.
2. En un cazo grande, mezcla la quinoa, la leche y la rama de canela.
3. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio, removiendo constantemente para evitar que la quinoa se pegue al fondo del cazo.
4. Una vez que la mezcla haya empezado a hervir, reduce el fuego a bajo y deja cocer durante unos 20-25 minutos, o hasta que la quinoa esté tierna y la mezcla haya espesado.
5. Añade el azúcar y la esencia de vainilla a la mezcla y remueve bien.
6. Retira la rama de canela y deja enfriar la quinoa con leche a temperatura ambiente.
7. Una vez frío, refrigera laquinoa con leche durante al menos 2 horas, o hasta que esté bien frío.
8. Antes de servir, decora la quinoa con leche con un poco de canela en polvo por encima.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa quinoa con leche para disfrutar. Esta receta es muy fácil de hacer y es perfecta para aquellos que buscan un postre saludable y nutritivo. ¡Buen provecho!