Cóctel de marisco

Cóctel de marisco, o cóctel de mariscos, es un plato español popular que generalmente consiste en una variedad de mariscos mezclados con una salsa de cóctel cremosa. He aquí una receta para hacer cóctel de marisco:

Ingredientes:

• 500 g de mariscos mixtos, como camarones, cangrejos y calamares
• 1 aguacate, pelado y cortado en cubitos
• 1 tomate, cortado en cubitos
• 1/2 cebolla roja, picada
• 1/4 taza de mayonesa
• 1/4 taza de catsup
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta para probar
• Hojas de lechuga para servir
• Rodajas de limón para decorar

Instrucciones:

1. Cocine los mariscos mixtos según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
2. En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el ketchup, la salsa Worcestershire, el jugo de limón, la sal y la pimienta para hacer la salsa de cóctel.
3. En un tazón grande, combine los mariscos cocidos, el aguacate cortado en cubitos, el tomate cortado en cubitos y la cebolla roja picada.
4. Vierta la salsa de cóctel sobre la mezcla de mariscos y revuelva para cubrir.
5. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 1 hora para permitir que los sabores se mezclen.
6. Para servir, disponer unas hojas de lechuga en un plato y verter el cóctel de marisco por encima.
7. Adorne con unas rodajas de limón y sirva inmediatamente.

Cóctel de marisco es un plato refrescante y fácil de preparar que es perfecto para entretener o como una comida ligera. La combinación de mariscos, aguacate y salsa de cóctel crea un sabor delicioso y satisfactorio. Puedes servirlo como plato principal o como aperitivo. ¡Disfrutar!