Pepitas de mantequilla de cacahuete

Para hacer pepitas de mantequilla de cacahuete, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 taza de mantequilla de cacahuete suave
• 1/4 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 tazas de azúcar glas

Instrucciones:

1. En un tazón grande, bate la mantequilla de cacahuete, la mantequilla sin sal y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
2. Agrega gradualmente el azúcar glas, batiendo bien después de cada adición, hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
3. Con una cuchara para helado o una cuchara, forma pequeñas bolas de masa y colócalas en una bandeja forrada con papel pergamino.
4. Presiona ligeramente cada bola con un tenedor para crear una textura de cuadrícula en la parte superior.
5. Refrigera las pepitas de mantequilla de cacahuete durante al menos 30 minutos antes de servir.

¡Disfruta de tus deliciosas pepitas de mantequilla de cacahuete!